Blumenkohl-Curry

Ich liebe es abwechslungsreich und probiere gerne neue Varianten aus. Dieses Blumenkohl-Curry ist mega lecker und vegan. Für mich ist es hochspannend und die Geschmacksnerven werden dabei so richtig schön gekitzelt. Hmm, ein tolles Sommer-Rezept.

Das ist wieder so ein One-Pott Gericht welches in der Zubereitung richtig Spaß macht und auch noch super gut schmeckt.

Blumenkohl-Curry – mit Kokosmilch

Zugegeben, Blumenkohl essen wir nicht sehr oft. Ganz klassisch mit einer Mehlschwitze ist ebenso nicht mein Ding, du weißt schon, wegen der Kalorien und ich finde leckeres Gemüse muss man nicht immer unbedingt in Soße ertränken (obwohl das auch gut schmeckt).

Aber Blumenkohl in einer Currysoße mit Kokosmilch als Blumenkohl-Curry, da könnte ich mich wirklich reinsetzen. Das Ganze bekommt einen exotischen Touch und ist einfach nur lecker.

Blumenkohl-Curry – vegan

Dieses Blumenkohl-Curry ist vegan und mega gesund, du wirst es bestimmt lieben. Ich habe eine milde Currypaste verwendet.

Wenn du es lieber schärfer magst kannst du noch etwas Chili mit reingeben.

Blumenkohl-Curry – Low Carb Sommergericht

Gerade wenn es im Sommer so richtig heiß ist, mag ich nicht gerne so schwere Sachen essen. Dieses Blumenkohl-Curry ist low carb und ein perfektes Sommergericht.

Blumenkohl-Curry – ein leckeres Feierabendgericht

Das Blumenkohl-Curry hast du auch nach Feierabend noch schnell gemacht. Ich bin überzeugt du wirst begeistert sein. Nimm dir das Schüsselchen mit auf den Balkon und genieße es als tolle Feierabendgericht.

Sogar dein Abwasch wird sich in Grenzen halten und deine Küche ist schnell wieder sauber.

Vielleicht magst du auch dieses lecker Thai-Curry , das ist genauso schnell auf dem Tisch rezept-thai-curry-mit-knackigen-paprikaschoten

Blumenkohl-Curry – Beilage

Ich finde eine Beilage zum Blumenkohl-Curry ist hierbei nicht unbedingt notwendig. Wenn du magst, kannst du gerne Reis dazu reichen. Dann ist es aber nicht mehr low carb.

Hier nochmal das Rezept zum Ausdrucken

Was ich ebenso richtig lecker finde, ist dieser Blumenkohl Auflauf, da könnte ich mich echt reinsetzen blumenkohl-auflauf und ist noch low carb, einfach herrlich.

So einfach zum wegschnabbulieren ist der Blumenkohl aus dem Backofen blumenkohl-schnitzel

Wie isst du Blumenkohl am liebsten, lieber klassisch, als Salat, eingelegt oder oder….?

Ich wünsche dir guten Appetit und viel Spaß beim Nachmachen. Lass es dir schmecken.