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    Rostbratwurst mit Kartoffelpü, das Pandon zu Bangers and Mash

    17. Januar 2021 / 0 Kommentare

    Das Pandon zu Bangers and Mash ein bischen Seelenfutter an kalten trüben Tagen

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    Claudia

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    Hähnchenbrust in Kürbis-Sahne-Soße

    22. November 2020

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    Französische Zwiebelsuppe

    27. Januar 2021
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    Zwiebelsoße (dunkle Grundsoße)

    17. Januar 2021 / 1 Kommentar

    Eine schöne dunkle Grundsoße, so ganz ohne Fix und Tüten.

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    Claudia

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    Joghurt-Honig-Senf-Dressing

    31. Dezember 2020

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    24. November 2019

    Knuspriges Backofen-Hähnchen

    18. Mai 2020
  • Allgemein,  Dips & Soßen,  Gemüse,  Salat,  schnell & einfach

    Joghurt-Honig-Senf-Dressing

    31. Dezember 2020 / 2 Kommentare

    Dressings kann man kaufen, sind geschmacklich aber kein Vergleich zu selbst gemachtem.

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    Claudia

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    Lauchkuchen mit Käse

    20. Januar 2020

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    7. Mai 2019

    Kohlrabi-Gemüse

    28. August 2020
  • Allgemein,  Dips & Soßen,  Fisch,  Gemüse,  schnell & einfach

    Ofengemüse mit Stremellachs

    30. Dezember 2020 / 0 Kommentare

    Gemüse nach Wahl und zwar mit einer wahnsinnig leckeren Soße.

    weiterlesen
    Claudia

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    Zwiebelsoße (dunkle Grundsoße)

    17. Januar 2021

    Einfache Kartoffeltürmchen

    4. Dezember 2020

    Kürbis-Suppe

    12. September 2019
  • Allgemein,  Dips & Soßen,  schnell & einfach,  Unterwegs

    Sour Creme

    20. Dezember 2020 / 0 Kommentare

    Mit wenigen Zutaten zum leckeren Dip. Den Säuregrad könnt ihr selbst bestimmen.

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    Claudia

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    Spitzkohlsalat

    6. November 2019

    Kürbis-Risotto im Wirsingmantel

    13. Januar 2020

    Rinderroulade mit Weihnachtsrotkohl

    11. Dezember 2019
  • Allgemein,  Dips & Soßen,  Salat

    Endiviensalat und 2 x Dressing

    24. November 2020 / 0 Kommentare

    Hier könnt ihr auf eine Beilage verzichten und spart obendrein noch Kalorien.

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    Claudia

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    Kartoffelsalat mit Kapern

    23. September 2019

    Feta aus dem Ofen

    29. Mai 2020

    Rösti mit Räucherlachs

    8. März 2020
  • Allgemein,  Dips & Soßen,  Fisch,  Rezepte,  schnell & einfach,  vegetarisch

    Dillsoße mit Stremellachs

    24. Juli 2020 / 1 Kommentar

    Neulich wurde ich gefragt, ob man Stremellachs auch warm essen kann? Und wozu er denn passt? Natürlich geht das, lauwarmer Stremellachs ist sogar sehr lecker. Dazu gibt`s gleich zwei verschiedene Varianten für euch. Stremellachs gibt es in Natur oder mit einer Pfefferkruste. Es gibt ihn abgepackt oder auch unverpackt in der Fischabteilung. Frisch geräucherten Lachs solltet ihr möglichst schnell verbrauchen. Verpackte Ware hält sich gut 6 Wochen lang. Zutaten für 2 Personen: Variante 1 Kartoffeln 1/2 Becher saure Sahne 2-4 Eßl. frischen Dill Salz eine Prise Zucker einige spitzer Zitronensaft Gemüsebrühe Zubereitung: Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden und in Gemüsebrühe ca. 15 Minuten garen. Kartoffeln abgießen, die Gemüsebrühe dabei auffangen.…

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    Claudia

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    Heilbutt-Steak ganz einfach

    2. Januar 2021

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    4. Dezember 2020

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    11. Dezember 2019
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    Ofenkartoffel mit Kräuterfrischkäse und Lachs

    2. Mai 2020 / 0 Kommentare

    Es muss nicht immer Kaviar sein, aber so ein Kräuterfrischkäse geht immer und ist ein wahrer Verwandlungskünstler. Nicht nur mit Lachs, es schmeckt auch ohne. Das Frühjahr beginnt und die leichte Küche zum Vorschein. Hier könnt ihr ruhig noch einen Nachschlag nehmen. Wie so oft bei meinen Gerichten braucht ihr nicht sehr lange in der Küche stehen. Der Kräuterfrischkäse ist schnell gemacht und lässt sich wunderbar vorbereiten. Zutaten für 2 Personen: 2 Stk. große Kartoffeln (mehlig kochende) etwas Öl etwas grobes Meersalz Frischkäse-Dip 150 gr. Frischkäse 100 gr. saure Sahne 2 Eßl. Sahne Dill frisch soviel wie ihr mögt 1 Stange Lauchzwiebel 1/2 rote Zwiebel 1 gehäufter Eßl. Sahnemeerrettich Pfeffer…

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    Claudia

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    Zanderfilet und Rote Bete

    10. Januar 2020
  • Allgemein,  Dips & Soßen,  schnell & einfach,  vegetarisch

    Eier in Dillsoße

    20. April 2020 / 0 Kommentare

    Ostern ist erst knapp vorbei, ein gekochtes Ei mit einer leckeren Soße geht aber immer. Die Eier sind nicht zwingend erforderlich, es schmeckt auch ohne. Am Ende gibt es noch einen Tipp für alle, die nicht so sehr auf Kalorien achten müssen. Zutaten für 2 Personen: 1 gut gehäuften Eßl. Butter 1,5 Eßl. Mehl 1/4 ltr. Gemüsebrühe 2 Eßl. frisch gehackten Dill 1/2 Becher saure Sahne 1 knappen Eßl. Apfelesig 1 knappen Eßl. Zucker Salz Die Kartoffeln werden zusätzlich separat in Gemüsebrühe gekocht. Zubereitung: Die Kartoffeln schäle ich ganz normal, schneide diese in ca. 1 cm dicke Scheiben und koche sie in Gemüsebrühe. In der Zwischenzeit schmelze ich die Butter…

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    Claudia

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    Rostbratwurst mit Kartoffelpü, das Pandon zu Bangers and Mash

    17. Januar 2021

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    20. Februar 2021

    Rote-Bete-Salat

    7. Januar 2021
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    Paprika-Soße mit Schälrippchen

    15. August 2019 / 4 Kommentare

    Diese Rezept stammt von einem Freund aus Kalabrien. Anfangs etwas aufwändig, dafür werdet ihr im Nachhinein mit einem unvergesslichen Geschmack belohnt. Bei solchen Rezepten habe ich mir angewöhnt immer die doppelte Menge zu machen. Es lässt sich wunderbar einfrieren. So habt ihr auch dann ein schnelles Gericht auf dem Tisch wenn ihr zum Kochen mal keine Zeit habt. Diese Rezept lässt sich wunderbar vorbereiten. Zutaten 4 Personen: 7 Stück Paprikaschoten (rot) 1 Stück Zwiebel ( oder 2 kleine) 1 Stück Knoblauch (oder nach Vorliebe) 500 Gramm passierte Tomaten (Tetra Pack) 1-2 Seiten Schälrippchen vom Metzger (je nach Größe) 2 Zweige frischen Rosmarin 1 Stück Peperoni 1 Teel. Salz Pfeffer aus…

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    Claudia

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    Einfache Kartoffeltürmchen

    4. Dezember 2020

    Gemüseeintopf mit Kasseler

    27. November 2020

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    20. April 2020
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Herzlich Willkommen auf meiner Seite

Mein Name ist Claudia, bei mir findet ihr einfache und alltagstaugliche Rezepte, die selbst Kochanfänger ohne viel Aufwand selbst herstellen können. Fast immer findet ihr Tipps und Tricks aus meiner 40 jährigen Küchenerfahrung.

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Gerade bei diesem Wetter erwischt es einen schnell Gerade bei diesem Wetter erwischt es einen schnell und Halsschmerzen treten auf. Mit diesem einfachen alten Hausrezept seid ihr gewappnet. 
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So, alle Kirschen runter, jetzt kann ichs essen. O So, alle Kirschen runter, jetzt kann ichs essen. Oma ich mag nämlich keine Kirschen. Dann schaffte der kleinste von vieren aber 2 Stück. 
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Wirsing Päckchen mit Gemüsefüllung. Eine sehr l Wirsing Päckchen mit Gemüsefüllung. Eine sehr leckere vegetarische Idee für alle Anlässe. 
Vor allem ist es auch für Kochanfänger eine kleine Herausforderung da es relativ einfach zu machen ist. 
Nachzulesen unter : eineprisesalz.blog
#wirsing #wirsing-päckchen#vegetarisch #hauptgericht #einfacherezepte #einfachlecker #gemüserezepte #gemüse #Gemüseliebe#solebich #rezeptideen
Meine Enkelin hat das beliebte Würfelspiel Kniffe Meine Enkelin hat das beliebte Würfelspiel Kniffel um mehrere Optionen erweitert. 
Es macht richtig Spaß, hier gibt's sogar eine MEGA-STRASSE  und damit sich alle Mitspieler konzentrieren auch Extra Würfe. Wie sie das gemacht hat,könnt ihr auf meinem Blog  eineprisesalz.blog lesen.
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Heute gibt es leckeres schnelles Baguette. #wirbac Heute gibt es leckeres schnelles Baguette. #wirbacken #brotbacken #brot #backenmitliebe #brotliebe❤️ #backdichglücklich #schnellundeinfach #solebich #backenzuhause #backenganzeinfach #preiswertbacken
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Kartoffeltürmchen, gehen schnell, passen immer. Kartoffeltürmchen, gehen schnell, passen immer.
Hirschgulasch könnt ihr schon gut für Weihnachte Hirschgulasch könnt ihr schon gut für Weihnachten vorbereiten

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