-
Rostbratwurst mit Kartoffelpü, das Pandon zu Bangers and Mash
Das Pandon zu Bangers and Mash ein bischen Seelenfutter an kalten trüben Tagen
Das könnte dich ebenfalls interessieren
Hähnchenbrust in Kürbis-Sahne-Soße
Spargel-Päckchen
Französische Zwiebelsuppe
-
Zwiebelsoße (dunkle Grundsoße)
Eine schöne dunkle Grundsoße, so ganz ohne Fix und Tüten.
Das könnte dich ebenfalls interessieren
Joghurt-Honig-Senf-Dressing
Travel-Tipps für Städtereisen Teil1
Knuspriges Backofen-Hähnchen
-
Joghurt-Honig-Senf-Dressing
Dressings kann man kaufen, sind geschmacklich aber kein Vergleich zu selbst gemachtem.
-
Ofengemüse mit Stremellachs
Gemüse nach Wahl und zwar mit einer wahnsinnig leckeren Soße.
Das könnte dich ebenfalls interessieren
Zwiebelsoße (dunkle Grundsoße)
Einfache Kartoffeltürmchen
Kürbis-Suppe
-
Sour Creme
Mit wenigen Zutaten zum leckeren Dip. Den Säuregrad könnt ihr selbst bestimmen.
Das könnte dich ebenfalls interessieren
Spitzkohlsalat
Kürbis-Risotto im Wirsingmantel
Rinderroulade mit Weihnachtsrotkohl
-
Endiviensalat und 2 x Dressing
Hier könnt ihr auf eine Beilage verzichten und spart obendrein noch Kalorien.
Das könnte dich ebenfalls interessieren
Kartoffelsalat mit Kapern
Feta aus dem Ofen
Rösti mit Räucherlachs
-
Dillsoße mit Stremellachs
Neulich wurde ich gefragt, ob man Stremellachs auch warm essen kann? Und wozu er denn passt? Natürlich geht das, lauwarmer Stremellachs ist sogar sehr lecker. Dazu gibt`s gleich zwei verschiedene Varianten für euch. Stremellachs gibt es in Natur oder mit einer Pfefferkruste. Es gibt ihn abgepackt oder auch unverpackt in der Fischabteilung. Frisch geräucherten Lachs solltet ihr möglichst schnell verbrauchen. Verpackte Ware hält sich gut 6 Wochen lang. Zutaten für 2 Personen: Variante 1 Kartoffeln 1/2 Becher saure Sahne 2-4 Eßl. frischen Dill Salz eine Prise Zucker einige spitzer Zitronensaft Gemüsebrühe Zubereitung: Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden und in Gemüsebrühe ca. 15 Minuten garen. Kartoffeln abgießen, die Gemüsebrühe dabei auffangen.…
Das könnte dich ebenfalls interessieren
Heilbutt-Steak ganz einfach
Einfache Kartoffeltürmchen
Rinderroulade mit Weihnachtsrotkohl
-
Ofenkartoffel mit Kräuterfrischkäse und Lachs
Es muss nicht immer Kaviar sein, aber so ein Kräuterfrischkäse geht immer und ist ein wahrer Verwandlungskünstler. Nicht nur mit Lachs, es schmeckt auch ohne. Das Frühjahr beginnt und die leichte Küche zum Vorschein. Hier könnt ihr ruhig noch einen Nachschlag nehmen. Wie so oft bei meinen Gerichten braucht ihr nicht sehr lange in der Küche stehen. Der Kräuterfrischkäse ist schnell gemacht und lässt sich wunderbar vorbereiten. Zutaten für 2 Personen: 2 Stk. große Kartoffeln (mehlig kochende) etwas Öl etwas grobes Meersalz Frischkäse-Dip 150 gr. Frischkäse 100 gr. saure Sahne 2 Eßl. Sahne Dill frisch soviel wie ihr mögt 1 Stange Lauchzwiebel 1/2 rote Zwiebel 1 gehäufter Eßl. Sahnemeerrettich Pfeffer…
Das könnte dich ebenfalls interessieren
Endiviensalat und 2 x Dressing
Rosenkohl aus dem Backofen
Zanderfilet und Rote Bete
-
Eier in Dillsoße
Ostern ist erst knapp vorbei, ein gekochtes Ei mit einer leckeren Soße geht aber immer. Die Eier sind nicht zwingend erforderlich, es schmeckt auch ohne. Am Ende gibt es noch einen Tipp für alle, die nicht so sehr auf Kalorien achten müssen. Zutaten für 2 Personen: 1 gut gehäuften Eßl. Butter 1,5 Eßl. Mehl 1/4 ltr. Gemüsebrühe 2 Eßl. frisch gehackten Dill 1/2 Becher saure Sahne 1 knappen Eßl. Apfelesig 1 knappen Eßl. Zucker Salz Die Kartoffeln werden zusätzlich separat in Gemüsebrühe gekocht. Zubereitung: Die Kartoffeln schäle ich ganz normal, schneide diese in ca. 1 cm dicke Scheiben und koche sie in Gemüsebrühe. In der Zwischenzeit schmelze ich die Butter…
Das könnte dich ebenfalls interessieren
Rostbratwurst mit Kartoffelpü, das Pandon zu Bangers and Mash
Tortenboden für eine 30 cm Backform zu meinem 2. Blog-Geburtstag
Rote-Bete-Salat
-
Paprika-Soße mit Schälrippchen
Diese Rezept stammt von einem Freund aus Kalabrien. Anfangs etwas aufwändig, dafür werdet ihr im Nachhinein mit einem unvergesslichen Geschmack belohnt. Bei solchen Rezepten habe ich mir angewöhnt immer die doppelte Menge zu machen. Es lässt sich wunderbar einfrieren. So habt ihr auch dann ein schnelles Gericht auf dem Tisch wenn ihr zum Kochen mal keine Zeit habt. Diese Rezept lässt sich wunderbar vorbereiten. Zutaten 4 Personen: 7 Stück Paprikaschoten (rot) 1 Stück Zwiebel ( oder 2 kleine) 1 Stück Knoblauch (oder nach Vorliebe) 500 Gramm passierte Tomaten (Tetra Pack) 1-2 Seiten Schälrippchen vom Metzger (je nach Größe) 2 Zweige frischen Rosmarin 1 Stück Peperoni 1 Teel. Salz Pfeffer aus…
Das könnte dich ebenfalls interessieren
Einfache Kartoffeltürmchen
Gemüseeintopf mit Kasseler
Eier in Dillsoße
