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    Kürbis Suppe

    Die leckersten Suppen sind selbstgemacht. Sie lassen sich sehr gut auf Vorrat produzieren. In einem gut verschließbaren Schraubglas könnt ihr sie sogar mit ins Büro nehmen. Diese Kürbis Suppe hier eignet sich sogar zum abnehmen, durch die Birne enthält sie eine leicht fruchtige Note. Das ist total lecker. Suppen machen satt und wärmen die Seele wenn es draußen regnerisch und kalt ist. Kürbis Suppe zum abnehmen Das klingt doch super gut. Eine leckere Suppe zum Abnehmen die auch noch total lecker ist. Zutaten für 4-6 Personen: ca. 1 Kg Hokkaido-Kürbis (bereits geputzt) 1 Stück Birne 2 Stück Zwiebeln 600 ml Gemüsebrühe ca. 200 ml Sahne ca. 100 ml Wasser ein…

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    Apfel-Lauch-Suppe

    Das schöne an selbstgemachten Suppen ist, ihr könnt den “Flüssigkeitsgrad” selbst bestimmen. Mit wenige Zutaten habt ihr eine feine Suppe. Und Lachs-Streifen peppen jede Suppe auf. Inspiriert hat mich ein lieber Blog-Kollege aus meiner Heimatstadt. Von ihm erfährt man immer die besten Highlights der Stadt. Über Food-Veranstaltungen, Messen und was gerade auf dem Carlsplatz los ist.https://volkerkocht.blogspot.com/ Zutaten für 4 Personen: 1 Stange Lauch 1 kleiner Apfel (ich habe einen Boskop genommen) 1 kleine Zwiebel 1 Eßl. Butter 50 ml Weißwein 500 ml Gemüsebrühe 1 Lorbeerblatt 250 ml Sahne Pfeffer und Salz 2-4 Scheiben geräucherter Lachs Zubereitung: Zwiebel klein hacken und in der Butter glasig dünsten. Lauch und Apfel mit der…

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    Graupensuppe mit Steinpilzen

    Eine Suppe, die herrlich satt macht und obendrein noch sehr gut schmeckt. Im Prinzip passt sie besser in die Herbst,- Winterküche. Allerdings hatte ich noch einige Vorräte wie Graupen, getrocknete Steinpilze und eine Tüte Mischpilze in meiner Küche stehen. Beste Gelegenheit also für einen Frühjahrsputz in den Schränken. Ich finde ja auch das Suppen irgendwie immer gehen. Und diese hier hat noch nicht einmal viele Kalorien. Zutaten für 4-6 Personen: 40 gr. getrocknete Steinpilze /Mischpilze 4 Stk. mittlere Kartoffeln ca. 350 gr. Möhren ca. 200 gr. Sellerieknolle 1 Zwiebel 1 Pak. Bacon 3 Eßl. Rapsöl 150 gr. Perlgraupen 1 ltr. Gemüsebrühe Pfeffer, Salz Schnittlauch zum garnieren Zubereitung: Die Pilze in…

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