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  • Allgemein,  schnell & einfach,  Suppen

    Minestrone – italienische Gemüsesuppe

    29. Januar 2021 / 0 Kommentare

    Die Frage aller Fragen:" Werden Nudeln separat gekocht oder doch besser in der Suppe?" Hier findet ihr die Antwort.

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    Claudia

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    4. Dezember 2020

    Überbackener Spitzkohl

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    Rom, die ewige Stadt

    4. November 2019
  • Allgemein,  Suppen

    Französische Zwiebelsuppe

    27. Januar 2021 / 0 Kommentare

    Hier zeige ich euch mit welchen einfachen Mitteln ihr den Zwiebelgeruch von euren Händen los werdet.

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    Claudia

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    Pfefferpotthast

    16. November 2020

    Rostbratwurst mit Kartoffelpü, das Pandon zu Bangers and Mash

    17. Januar 2021

    Steinbeißerfilet mit Kräuterhollandaise und Rosenkohl-Kartoffelstampf

    3. April 2020
  • Allgemein,  Gemüse,  schnell & einfach,  Suppen

    Kürbissuppe mit Feta

    1. Dezember 2020 / 0 Kommentare

    So könnt ihr mit einfachen und unscheinbaren Zutaten sehr leckere Gerichte kreiren.

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    Claudia

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    Kartoffelsalat mit Kapern

    23. September 2019

    Paprikaschote mediterran

    13. Mai 2020

    Rom, die ewige Stadt

    4. November 2019
  • Allgemein,  schnell & einfach,  Suppen

    Gemüseeintopf mit Kasseler

    27. November 2020 / 0 Kommentare

    Ein herrlicher Herbst-Winter,-Eintopf bei dem es euch richtig warm ums Herz wird. In einem Schraubglas abgefüllt, lässt sie sich super ins Büro mitnehmen.

    weiterlesen
    Claudia

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    Ofengemüse mit Stremellachs

    30. Dezember 2020

    Französische Zwiebelsuppe

    27. Januar 2021

    Joghurt-Honig-Senf-Dressing

    31. Dezember 2020
  • Allgemein,  Gemüse,  schnell & einfach,  Suppen,  vegetarisch

    Bohnensuppe wie früher

    24. Oktober 2020 / 0 Kommentare

    Eine wunderbare Suppe, die fast in Vergessenheit geraten ist.

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    Claudia

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    Bohnen-Auflauf

    1. April 2020

    Eier in Dillsoße

    20. April 2020

    Vegetarische Wirsingpäckchen

    7. Februar 2021
  • Allgemein,  schnell & einfach,  Suppen

    Rinderkraftbrühe mit buntem Gemüse und Zwiebelmett-Einlage

    3. April 2020 / 0 Kommentare

    Im Rahmen “wir bleiben zu Hause” und verbrauchen die Vorräte aus der Tiefkühltruhe gibt es eine sehr leckere Rindfleischsuppe mit einer interessanten Einlage. Ich zeige euch wie ihr geschickt eine Zwiebelwurst in eine Suppe integriert. Und das mit wenig Aufwand. Wer berufstätig ist, weiß das es manchmal schnell gehen muss und ist froh einen gewissen Vorrat vorgekocht zu haben. Im Herbst mache ich mir immer einen gewissen Vorrat an Rinderkraftbrühe und friere diese dann so ein, dass ich 2 große Tassen pro Portion habe. Aus dem einfachen Grund, nichts tut so gut wie eine hausgemachte Suppe wenn man erkältet ist (Hühnersuppe hilft auch und ist selbstverständlich ebenfalls in meiner Bevorratung…

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    Claudia

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    Roter Heringssalat

    20. Februar 2020

    Dillsoße mit Stremellachs

    24. Juli 2020

    Rösti mit Räucherlachs

    8. März 2020
  • Allgemein,  schnell & einfach,  Suppen

    Kartoffel-Lauch-Suppe

    22. Januar 2020 / 2 Kommentare

    Ein Klassiker und eine beliebt Hausmannskost zugleich. Vor allem im Winter, wenn es draußen regnerisch und kalt ist, wärmt sie uns schön von innen. Dabei ist sie sehr vielseitig. Mit fast mit allen Würstchen und vielem mehr kombinierbar. (Mehr dazu im unteren Rezeptteil) Bei uns zu Hause gab es jeden Samstag eine Suppe oder einen Eintopf. Grundsätzlich wurde dazu eine Scheibe kräftiges Brot gereicht. Sozusagen zum “stippen für uns Kinder”. Auf Wunsch die Suppe pürieren, so essen sie auch Kinder gerne. Wir mögen sie auch lieber etwas sämig. Zutaten für 2-4 Personen: ca. 500 gr. Kartoffeln 1 Stange Porree 1 Stück Zwiebel etwas Staudensellerie (hatte ich noch in der Truhe)…

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    Claudia

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    Pfannkuchen mit gebratenen Champions

    20. Januar 2021

    Muscheln mediterane Art

    8. Februar 2021

    Schüttelgurken

    1. Juli 2019
  • Allgemein,  schnell & einfach,  Suppen,  vegetarisch

    Kürbis-Suppe

    12. September 2019 / 0 Kommentare

    Die leckersten Suppen sind selbstgemacht. Sie lassen sich sehr gut auf Vorrat produzieren. In einem gut verschließbaren Schraubglas könnt ihr sie sogar mit ins Büro nehmen. Diese hier eignet sich sogar zum abnehmen, durch die Birne enthält sie eine leicht fruchtige Note. Suppen machen satt und wärmen die Seele wenn es draußen regnerisch und kalt ist. Zutaten für 4-6 Personen: ca. 1 Kg Hokkaido-Kürbis (bereits geputzt) 1 Stück Birne 2 Stück Zwiebeln 600 ml Gemüsebrühe ca. 200 ml Sahne ca. 100 ml Wasser ein paar Thymianzweige Pfeffer Salz Muskatnuss (frisch gerieben) Rapsöl zum anbraten Zubereitung: Beim Hokkaido-Kürbis kann die Schale dran bleiben. Also nur waschen, die Kerne entfernen und mit…

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    Claudia

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    Minestrone – italienische Gemüsesuppe

    29. Januar 2021

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    1. Juli 2019

    Kartoffel-Apfel-Stampf mit geräucherter Forelle

    7. Januar 2021
  • Allgemein,  schnell & einfach,  Suppen,  vegetarisch

    Apfel-Lauch-Suppe

    26. April 2019 / 0 Kommentare

    Das schöne an selbstgemachten Suppen ist, ihr könnt den “Flüssigkeitsgrad” selbst bestimmen. Mit wenige Zutaten habt ihr eine feine Suppe. Und Lachs-Streifen peppen jede Suppe auf. Inspiriert hat mich ein lieber Blog-Kollege aus meiner Heimatstadt. Von ihm erfährt man immer die besten Highlights der Stadt. Über Food-Veranstaltungen, Messen und was gerade auf dem Carlsplatz los ist.https://volkerkocht.blogspot.com/ Zutaten für 4 Personen: 1 Stange Lauch 1 kleiner Apfel (ich habe einen Boskop genommen) 1 kleine Zwiebel 1 Eßl. Butter 50 ml Weißwein 500 ml Gemüsebrühe 1 Lorbeerblatt 250 ml Sahne Pfeffer und Salz 2-4 Scheiben geräucherter Lachs Zubereitung: Zwiebel klein hacken und in der Butter glasig dünsten. Lauch und Apfel mit der…

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    Claudia

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    Bohnen-Auflauf

    1. April 2020

    Thunfisch- Frikadellen

    12. Januar 2021

    Kartoffelbrot

    7. November 2019
  • Allgemein,  schnell & einfach,  Suppen

    Möhren-Orangen-Suppe

    18. April 2019 / 0 Kommentare

    Ob als Vorspeise oder Hauptspeise, ein Süppchen geht immer und ist obendrein noch schnell gemacht. So könnt ihr in nur 25 Minuten schon eine lecke Suppe genießen. Am besten macht ihr sowieso etwas mehr. Der Rest lässt sich sehr gut einfrieren (falls noch etwas übrig bleibt). Dann habt ihr immer etwas auf Vorrat. Das beste ist aber, sie schmeckt auch kalt sehr gut. Somit eine perfekte Sommersuppe. Zutaten für 4 Personen: 1 Stück mittelgroße Zwiebel 400-500 gr. Möhren 200 gr. Kartoffeln 500 ml Hühnerbrühe oder Gemüsebrühe 150 ml Orangensaft 1 Eßl. Butterschmalz evt. Creme Fràiche 1 gestr. Teel. Zucker Salz, Pfeffer etwas Petersilie Zubereitung: Zwiebel, Kartoffeln und Möhren putzen, grob…

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    Claudia

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    Bohnen-Auflauf

    1. April 2020

    Tag der Barkeeper-World Bartender Day

    24. Februar 2021

    Gefüllter Hackbraten

    30. März 2020
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Herzlich Willkommen auf meiner Seite

Mein Name ist Claudia, bei mir findet ihr einfache und alltagstaugliche Rezepte, die selbst Kochanfänger ohne viel Aufwand selbst herstellen können. Fast immer findet ihr Tipps und Tricks aus meiner 40 jährigen Küchenerfahrung.

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Gerade bei diesem Wetter erwischt es einen schnell Gerade bei diesem Wetter erwischt es einen schnell und Halsschmerzen treten auf. Mit diesem einfachen alten Hausrezept seid ihr gewappnet. 
#alteshausrezept# halsschmerzen #zwiebel#honig#gesundheitstipps #gesundheit #gesunderezepte #gesundleben #gesundheitswissen #gesundheitsschutz #gesundheitswissen #hausapotheke #alteswissen #notfallapotheke #halsschmerzen #halsschmerzenbekämpfen #halschmerzmittel#
So, alle Kirschen runter, jetzt kann ichs essen. O So, alle Kirschen runter, jetzt kann ichs essen. Oma ich mag nämlich keine Kirschen. Dann schaffte der kleinste von vieren aber 2 Stück. 
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Wirsing Päckchen mit Gemüsefüllung. Eine sehr l Wirsing Päckchen mit Gemüsefüllung. Eine sehr leckere vegetarische Idee für alle Anlässe. 
Vor allem ist es auch für Kochanfänger eine kleine Herausforderung da es relativ einfach zu machen ist. 
Nachzulesen unter : eineprisesalz.blog
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Meine Enkelin hat das beliebte Würfelspiel Kniffe Meine Enkelin hat das beliebte Würfelspiel Kniffel um mehrere Optionen erweitert. 
Es macht richtig Spaß, hier gibt's sogar eine MEGA-STRASSE  und damit sich alle Mitspieler konzentrieren auch Extra Würfe. Wie sie das gemacht hat,könnt ihr auf meinem Blog  eineprisesalz.blog lesen.
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Heute gibt es leckeres schnelles Baguette. #wirbac Heute gibt es leckeres schnelles Baguette. #wirbacken #brotbacken #brot #backenmitliebe #brotliebe❤️ #backdichglücklich #schnellundeinfach #solebich #backenzuhause #backenganzeinfach #preiswertbacken
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Kartoffeltürmchen, gehen schnell, passen immer. Kartoffeltürmchen, gehen schnell, passen immer.
Hirschgulasch könnt ihr schon gut für Weihnachte Hirschgulasch könnt ihr schon gut für Weihnachten vorbereiten

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