Die Tollen Tage sind vorbei. Für all diejenigen, die gefeiert haben und trotzdem an Aschermittwoch nicht auf Fisch verzichten möchten. Ein sehr einfaches aber dennoch schmackhaftes Rezept. Wie ihr seht, könnt ihr das Rezept wunderbar einen Tag im Voraus fertig machen . Die Zutaten, könnt ihr problemlos aus eurem Vorratsschrank entnehmen. Zutaten für 2-3 Personen: ca. 5 Stk. Bismarkheringe (aus dem Glas) 1 Stück größere Rote Bete Knolle (vakuumiert) 1/2 Apfel ( Boskop ) 5-6 kleine Gewürzgurken 1 Stk. Zwiebel 2 Eßl. saure Sahne 1/2 Becher Schmand 4 Eßl. Gurkenwasser 1 Eßl. Senf (mittelscharf) 1 Eßl. Rapsöl 1 Eßl. Weißweinessig 1 Teel. Salz 1 Teel. Zucker etwas Pfeffer frisch geh.…