• Allgemein,  Dips & Soßen,  Fisch,  Rezepte,  schnell & einfach,  vegetarisch

    Dillsoße mit Stremellachs

    Neulich wurde ich gefragt, ob man Stremellachs auch warm essen kann? Und wozu er denn passt? Natürlich geht das, lauwarmer Stremellachs ist sogar sehr lecker. Dazu gibt`s gleich zwei verschiedene Varianten für euch. Stremellachs gibt es in Natur oder mit einer Pfefferkruste. Es gibt ihn abgepackt oder auch unverpackt in der Fischabteilung. Frisch geräucherten Lachs solltet ihr möglichst schnell verbrauchen. Verpackte Ware hält sich gut 6 Wochen lang. Zutaten für 2 Personen: Variante 1 Kartoffeln 1/2 Becher saure Sahne 2-4 Eßl. frischen Dill Salz eine Prise Zucker einige spitzer Zitronensaft Gemüsebrühe Zubereitung: Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden und in Gemüsebrühe ca. 15 Minuten garen. Kartoffeln abgießen, die Gemüsebrühe dabei auffangen.…