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Einfacher Nudelauflauf
Noch schnell die letzten sonnengereiften Tomaten genießen
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Spaghetti mit Thunfisch und Gorgonzola
Das ist so ein Nudeln machen glücklich und Thunfisch geht auch immer schnell Rezept von mir. Dafür aber unheimlich lecker. Zudem noch sooo schnell gemacht, in 20 Minuten könnt ihr schon essen . Falls ihr noch niemals Nudeln vom ital. Feinkostladen probiert habt, kann ich diese wirklich empfehlen. Natürlich sind diese etwas teurer, aber das merkt ihr auch am Geschmack. Zutaten für 2 Personen: Spaghetti 1 Dose Thunfisch in Öl 1 Stück Schalotte ( Zwiebel geht auch) 1 Schluck Weißwein zum ablöschen knapp einen halben Becher Sahne 3-5 getrocknete Tomaten-Stücke in Öl 3-5 schmale Streifen Gorgonzola 1 Teel. Kräuter der Provence (gestrichen) Pfeffer,Salz Petersilie zum garnieren Zubereitung: Nudelwasser aufsetzen und…
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Lauchgemüse mit Nudeln in Sahne-Meerrettich-Soße
Wusstet ihr eigentlich, das Lauch bzw. Porree das ganze Jahr über Saison hat? Irgendwie schon ein “langes” Wundergemüse, schnell zubereitet und vielseitig einsetzbar. Hier habt ihr in 20 Minuten ein leckeres Gericht. Manchmal muss man ja improvisieren. Ich hatte noch zwei verschiedene Nudelsorten übrig. Das ist bei diesem Gericht kein Problem. Zutaten für 2 Personen: 1 Stange Lauch / Porree 6 Scheiben Bacon 1 Eßl. Butter 100 ml Gemüsebrühe 100 ml Schlagsahne 2-3 Eßl. Sahnemeerrettich (Glas) Pfeffer Salz etwas Mehl zum bestäuben Nudeln nach Wahl Zubereitung: Porree/Lauch putzen und in Ringe schneiden (beiseite stellen). Den Bacon kleinschneiden und ohne Öl in einer beschichteten Pfanne leicht knusprig braten. Aus der Pfanne…
