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Rosenkohl-Auflauf vegetarisch

schnelles Mittagessen im Ofen überbacken, Backofenrezept
Vorbereitungszeit10 Minuten
Gesamtzeit15 Minuten
Gericht: Alltagsküche, Backofengericht, einfach, Hauptgericht, Herbstrezept, Mittagessen, vegetarisch
Küche: Deutsch
Keyword: Backofengericht, einfach zu machen, Feierabendküche, Rosenkohl-Auflauf, Rosenkohl,
Yield: 3 Personen
Autor: Claudia Sterzenbach
Cost: preiswert

Kochutensilien

  • 1 Auflaufform

Materials

  • 300 Gramm Nudeln
  • 300 Gramm Rosenkohl geputzt
  • 250 ml Milch
  • 2 Stück Eier
  • 1 Teelöffel Salz (gestrichen)
  • Pfeffer, Muskatnuss
  • ca. 60 Gramm Parmesan oder ein anderer Bergkäse

Anleitungen

  • Backofen auf 220 Grad Ober,-Unterhitze vorheizen. bei Umluft reicht 5 Minuten vorher.
  • Rosenkohl putzen und halbieren.
  • Nudeln nach Packungsanweisung kochen. Die letzten 7 Minuten den Rosenkohl zugeben. über einem Sieb abschütte.
  • In der Zwischenzeit Milch mit den Eiern und Gewürzen verquirlen.
  • Parmesan hobeln.

Notizen

Tipp:
TK-Rosenkohl ist nicht empfehlenswert, er wird schnell matschig.