Go Back
Drucken

Hähnchen Salat

Hähnchenbrust, Low Carb, Salat, Geflügelsalat
Vorbereitungszeit30 Minuten
Gesamtzeit5 Minuten
Gericht: Brunch, Hähnchen, low carb, picknick, Sommersalat
Küche: Deutsch
Keyword: Brunch, Geflügelsalat, Hähnchnen Salat, low carb rezepte
Yield: 4 Personen
Autor: Claudia Sterzenbach
Cost: mittel

Kochutensilien

  • 1 Schüssel

Materials

  • 1 St Hähnchenbrust ca. 500 gr fertig gebraten
  • 4 St Lauchzwiebel
  • 150 gr Ananas
  • 10 Cocktailtomaten
  • 1 St Romana Salat / Salatherzen

Dressing:

  • 1 Becher Joghurt
  • 2 EL Mayonnaise
  • 1 TL Senf
  • 1/2 TL Zucker
  • 1 TL Currypulver
  • 1/4 ST Limette den Saft
  • Pfeffer, Salz

Anleitungen

  • Das kalte Hähnchenfleisch in mundgerechte Stücke schneiden.
  • Lachzwiebeln, Cocktailtomaten und Romana Salat waschen und kleinschneiden. Alles inklusive der Ananasstücke mit zum Hähnchenfleisch geben.
  • Die Zutaten vom Dressing glattrühren und pikant abschmecken.
  • Soviel Dressing über den Salat geben bis alles gut benetzt ist.

Notizen

Tipp:
Du kannst auch Reste vom Vortag eines halben Hähnchen mitverwenden.
Meine Hähnchenbrust hatte ich mit Öl, Paprikapulver, Pfeffer, Salz und Honig gewürzt und langsam gebraten. (vom Vortag)
Der Salat lässt sich super gut vorbereiten.