Bratkartoffel zubereiten - im Backofen
Ofenrezept, Hausmannskost, Bratkartoffel
Vorbereitungszeit10 Minuten Min.
Gesamtzeit30 Minuten Min.
Gericht: Backofengericht, Feierabendküche, Hausmannskost, Kartoffelgericht
Küche: Deutsch
Keyword: Bratkartoffel mit, Bratkartoffel rohe Kartoffel, Bratkartoffel zubereiten
Yield: 4 Personen
Autor: Claudia Sterzenbach
Cost: preiswert
- 1 Kg Kartoffel festkochende
- 4 EL Rapsöl
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1 TL Paprikapulver edelsüß
- 1 TL Kräuter der Province
Backofen auf 200 Grad Umluft stellen
Kartoffeln waschen und schälen, nochmal waschen und trocken tupfen.
Kartoffel in gleichmäßig 3-5 mm dicke Scheiben schneiden.
Mit Pfeffer, Salz, Paprikapulver und Öl mischen.
Kräuter der Province erst 10 Minuten vor Ende der Garzeit zugeben, sie verbrennen sonst schnell.
Ungefähr, 30-40 Minuten je nach Kartoffeldicke und Backofen backen. Evtl. einmal wenden.
Tipp:
Du kannst auch Knoblauchöl und z.B. Rosmarin oder andere Lieblingskräuter verwenden.
Meine Bratkartoffeln waren schon nach 20 Minuten ohne Backpapier fertig.
Je nach Beilage reicht dieses Rezept auch nur für 3 Personen.