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Bratkartoffel zubereiten - im Backofen

Ofenrezept, Hausmannskost, Bratkartoffel
Vorbereitungszeit10 Minuten
Gesamtzeit30 Minuten
Gericht: Backofengericht, Feierabendküche, Hausmannskost, Kartoffelgericht
Küche: Deutsch
Keyword: Bratkartoffel mit, Bratkartoffel rohe Kartoffel, Bratkartoffel zubereiten
Yield: 4 Personen
Autor: Claudia Sterzenbach
Cost: preiswert

Kochutensilien

  • 1 Backofen

Materials

  • 1 Kg Kartoffel festkochende
  • 4 EL Rapsöl
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 1 TL Paprikapulver edelsüß
  • 1 TL Kräuter der Province

Anleitungen

  • Backofen auf 200 Grad Umluft stellen
  • Kartoffeln waschen und schälen, nochmal waschen und trocken tupfen.
  • Kartoffel in gleichmäßig 3-5 mm dicke Scheiben schneiden.
  • Mit Pfeffer, Salz, Paprikapulver und Öl mischen.
  • Kräuter der Province erst 10 Minuten vor Ende der Garzeit zugeben, sie verbrennen sonst schnell.
  • Ungefähr, 30-40 Minuten je nach Kartoffeldicke und Backofen backen. Evtl. einmal wenden.

Notizen

Tipp:
Du kannst auch Knoblauchöl und z.B. Rosmarin oder andere Lieblingskräuter verwenden.
Meine Bratkartoffeln waren schon nach 20 Minuten ohne Backpapier fertig. 
Je nach Beilage reicht dieses Rezept auch nur für 3 Personen.