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Senfsosse-Rezept

Klassische Soße zu hartgekochten Eiern oder Fisch
Vorbereitungszeit12 Minuten
Gesamtzeit1 minute
Gericht: einfach, Familienessen, Für Kinder, Soße
Küche: Deutsch
Yield: 4 Personen
Autor: Claudia Sterzenbach
Cost: preiswert

Kochutensilien

  • 1 Schneebesen

Materials

  • 1 EL Mehl
  • 1 EL Butter
  • 250 ml Milch
  • 1 EL Senf mittelscharf
  • 1 Prise Salz
  • etwas Zucker
  • 1 Spritzer Zitronensaft oder Essig
  • Pfeffer und Salz

Anleitungen

  • Butter im Topf schmelzen und Mehl zugeben. Mit einem Schneebesen kräftig rühren damit keine Klümpchen entstehen
  • Alles ca. 3-5 Minuten leicht köcheln lassen. Aufpassen das nichts anbrennt.
  • Mit einem Spritzer Zitronensaft oder Essig und Pfeffer und Salz abschmecken

Notizen

Tipp:
Wer mag kann noch frische Kräuter wie Dill oder glatte Petersilie dazu geben.
Damit es schmeckt, sollte die Milch 3,5% Fettanteil haben.