Bohnensuppe wie früher
Einfache, schmackhafte Bohnensuppe
Yield: 2 Personen
Cost: preiswert
Equipment
- Topf
Materials
- 500 Gramm Kartoffeln
- 500 Gramm grüne Bohnen
- 30 Gramm Butter
- 500 ml Milch
- 50 ml Sahne
- Pfeffer
- Salz
- Dill (getrocknet)
- 2 Eßl Weißweinessig
Anleitungen
- Kartoffeln schälen in Stücke schneiden und 20 Minuten in Salzwasser kochen.
- Bohnen putzen in mundgerechte Stücke schneiden und ca. 10 Minuten in Salzwasser kochen und beiseite stellen.
- Die Kartoffeln abgießen und durch eine Kartoffelpresse drücken. Butter, Milch und Sahne zugeben und umrühren. Die Bohnen zugeben und noch einmal kurz aufkochen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Essig abschmecken.