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Bohnensuppe wie früher

Einfache, schmackhafte Bohnensuppe
Vorbereitungszeit10 Min.
Arbeitszeit20 Min.
Gericht: Alltagsküche, Herbstgericht, Mittagessen, Suppe
Land & Region: Deutsch
Keyword: Bohnensuppe
Yield: 2 Personen
Autor: Claudia Sterzenbach
Cost: preiswert

Equipment

  • Topf

Materials

  • 500 Gramm Kartoffeln
  • 500 Gramm grüne Bohnen
  • 30 Gramm Butter
  • 500 ml Milch
  • 50 ml Sahne
  • Pfeffer
  • Salz
  • Dill (getrocknet)
  • 2 Eßl Weißweinessig

Anleitungen

  • Kartoffeln schälen in Stücke schneiden und 20 Minuten in Salzwasser kochen.
  • Bohnen putzen in mundgerechte Stücke schneiden und ca. 10 Minuten in Salzwasser kochen und beiseite stellen.
  • Die Kartoffeln abgießen und durch eine Kartoffelpresse drücken. Butter, Milch und Sahne zugeben und umrühren. Die Bohnen zugeben und noch einmal kurz aufkochen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Essig abschmecken.