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Kohlrabi-Salat

Rohkost-Salat, Low Carb-Salat, einfach
Vorbereitungszeit10 Min.
Arbeitszeit5 Min.
Gericht: Alltagsküche, Beilage, low carb, Salat
Land & Region: Deutsch
Keyword: Alltagsküche, Feierabendküche, Kohlrabi-Salat, low carb
Yield: 2 Personen
Autor: Claudia Sterzenbach
Cost: preiswert

Equipment

  • 1 Schüssel

Materials

  • 1 Stück Kohlrabi
  • 1 Stück Apfel (süß)
  • 150 Gramm Joghurt
  • 1/2 Stück Zitrone (den Saft)
  • Pfeffer, Salz
  • etwas Schnittlauch frisch

Anleitungen

  • Apfel waschen, vierteln in Streifen schneiden. Mit etwas Zitronensaft beträufeln.
  • Kohlrabi vierteln, schälen und in feine Streifen schneiden
  • Joghurt, ca. 1,5 Esslöffel Zitronensaft, Pfeffer, Salz verrühren.
  • Schnittlauch in feine Ringe schneiden und zum Joghurt geben
  • Alles Zutaten miteinander vermengen

Notizen

Tipp:
Am besten nimmst du eine süße Apfelsorte.
Ob du fettarmen oder etwas fetteren Joghurt nimmst, bleibt dir und deinem Geschmack überlassen.