Spinatlasagne
Backofengericht, Pasta, Hauptspeise, Familienessen
Vorbereitungszeit20 Minuten Min.
Gesamtzeit45 Minuten Min.
Gericht: Auflauf, Backofengericht, Familienessen, Hauptspeise, Spinatlasagne, vegetarisch
Küche: Italienisch
Keyword: Backofengericht, Hauptgericht, Spinat, Spinatlasagne
Yield: 4 Personen
Autor: Claudia Sterzenbach
Cost: preiswert
1 Auflaufform
1 Salatschleuder
- 300 Gr frischen Spinat
- 1 Pak Mozzarella
- 100 Gr Parmesan
- 250 Gr Frischkäse
- 2 Stück Eier
- 2 Dosen Tomaten
- 1 Bund Basilikum
- 1 Teelöffel italienische Kräuter
- 8 Stück Lasagneblätter
- Pfeffer, Salz
- Öl für die Form
Spinat gut waschen und trockenschleudern.
Von groben Blättern die harten Stiele entfernen und die Blätter grob hacken.
Eier mit Pfeffer, Salz und Frischkäse verquirlen. Den Spinat und Parmesan darin vermengen. (etwas Parmesan für die Kruste übriglassen)
Dosentomaten mit Pfeffer, Salz, italienischen Kräutern und gewaschenem Basilikum verrühren.
Optional kannst du noch frischen Knoblauch mit in die Tomatensoße geben.
Auflaufform einfetten. jetzt wird alles abwechselnd geschichtet.
Die erste Schicht besteht aus Tomatensoße. Dann Lasagnesplatten und dann Spinat und so weiter.
Als Topping für die Kruste in dünne Scheiben geschnittenen Mozzarella und den Rest Parmesan oben aufstreuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Ober,-Unterhitze oder 180 Grad Umluft ca. 45 Minuten backen
Zwischendurch immer mal wieder schauen ob der Käse nicht verbrennt. Dann mit Alufolie abdecken.
Tipp:
Als letzte Schicht kannst du auch nur Parmesan verwenden.