Fächerkartoffel
Backofenkartoffel, Hasselback-Kartoffel, Beilage
Yield: 4 Personen
Cost: preiswert
Equipment
- 1 Auflaufform
- Backofen
Materials
- 4 ST Kartoffel mittelgroß / festkochend
- 60 Gr Butter
- 1 Zweig Rosmarin
- 1 ST Knoblauchzehe
- Salz
Anleitungen
- Kartoffeln gründlich waschen und trockentupfen.
- Kartoffeln einschneiden aber nicht durchschneiden. Das geht gut wenn du die Kartoffel zwischen zwei kochlöffelstiele legst
- Kartoffeln in eine feuerfeste Form legen
- Butter schmelzen, salzen, Knoblauch und Rosmarin zugeben.
- Die Kartoffeln löffelweise mit der Butter übergießen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Umluft oder 200 Grad Ober,-Unterhitze ca. 50 Minuten backen.
- Nach ca. 30 Minuten mit der restlichen Butter übergießen.
Notizen
Tipp:
Falls Kartoffeln übrig bleiben, kannst du sie kleingeschnitten am nächsten Tag als Bratkartoffel in der Pfanne braten.
Je nach Größe kann die Garzeit etwas abweichen.