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Radieschensalat

Sommersalat, Grillbeilage
Vorbereitungszeit10 Min.
Arbeitszeit5 Min.
Gericht: einfach, Grillbeilage, LowCarb, Sommersalat
Land & Region: Deutsch
Keyword: Radieschen Rezepte, Radieschensalat
Yield: 2 Personen
Autor: Claudia Sterzenbach
Cost: preiswert

Equipment

  • 1 Hobel oder Messer

Materials

  • 2 Bund Radieschen
  • 1 Bund Schnittlauch
  • 1 TL Senf
  • 1 TL Honig
  • 4 EL Essig
  • 4 EL Rapsöl
  • Pfeffer, Salz
  • Petersilie

Anleitungen

  • das Grüne von den Radieschen bis auf 2 cm abschneiden. Wurzel ebenfalls abschneiden und die Radieschen waschen.
  • Jetzt kannst du sie am kleinen Stiel anfassen, hobeln oder dünn schneiden.
  • Schnittlauch und Petersilie fein schneiden.
  • Aus den restlichen Zutaten ein Dressing herstellen. Das klappt in einem Schraubglas ganz gut, Deckel drauf und schütteln.
  • Das Dressing über die Radieschen gegen, Petersilie und Schnittlauch unterheben.

Notizen

Tipp:
Manchmal sind die Radieschenbunde etwas größer. Darum schau einfach ob dir evtl. ein Bund reicht.