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Brokkoli Auflauf

Familienessen aus dem Backofen
Vorbereitungszeit15 Min.
Arbeitszeit40 Min.
Gericht: Auflauf, Backofengericht, Familienessen, Hauptgericht
Land & Region: Deutsch
Keyword: Auflauf, Backofengericht, Brokkoli, Brokkoli Auflauf
Yield: 4 Personen
Autor: Claudia Sterzenbach
Cost: preiswert

Equipment

  • 1 Auflaufform

Materials

  • 500 gr Brokkoli
  • 200 gr Nudeln
  • 200 gr Schinkenwürfel
  • 200 gr Käse z.B. Gouda
  • 500 ml Wasser
  • 200 ml Sahne
  • 1/2 TL Salz
  • Pfeffer, Muskat
  • 1 TL Gemüsebrühepulver
  • 1 St Zwiebel
  • Fett für die Form

Anleitungen

  • Nudeln vom Vortag oder Nudeln nach Packungsbeilage garen.
  • Brokkoli putzen, in Röschen schneiden und ca. 3 Minuten in Salzwasser garen und herausnehmen.
  • Die Zwiebel ohne Fett in einer beschichteten Pfanne glasig dünsten.
  • Wasser,-Sahnemischung dazugeben, mit Pfeffer, Salz, Muskat und Brühepulver würzen und aufkochen lassen.
  • Auflaufform etwas einfetten.
  • Nudeln, Brokkoli, Schinken und 2/3 Käse einfüllen und mit der Sahne übergießen.
  • Den restlichen Käse oben auf streuen.
  • Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad/ 180 Grad Umluft für 40 Minuten backen.
  • Wichtig: nach 20 Minuten schauen ob er oben schon gebräunt ist. Dann evtl. mit Deckel oder Alufolie abdecken.

Notizen

Tipp:
Perfekt für übrig gebliebene Nudeln vom Vortag.