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Rührei mit Nordseekrabben

Sonntagsfrühstück oder Brunch
Vorbereitungszeit5 Min.
Arbeitszeit5 Min.
Gericht: Brunch, Frühstück
Land & Region: Deutsch
Keyword: Rührei mit Nordseekrabben
Yield: 2 Personen
Autor: Claudia Sterzenbach
Cost: preiswert

Equipment

  • Pfanne

Materials

  • 6 Stück Eier
  • ca. 2-4 Esslöffel Milch oder Sahne
  • Salz, Pfeffer
  • 1-2 Paket Nordseekrabben (Kühlregal)
  • Kresse oder Schnittlauch
  • Etwas Butter für die Pfanne

Anleitungen

  • Die Eier aufschlagen, salzen und mit der Sahne bzw. Milch mit einem Schneebesen verquirlen.
  • In einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze unter rühren so stocken lassen, das die Eimasse noch cremig bleibt.