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Gebratenen Mozzarella-Röllchen

schnell gemachtes einfaches Essen auf buntem Salat
Vorbereitungszeit5 Min.
Arbeitszeit5 Min.
Gericht: Hauptgericht, Kleinigkeit, leicht, Pfannengericht, Sommergericht
Land & Region: Italienisch
Keyword: Mozzarella in der Pfanne braten, Mozzarella-Röllchen
Yield: 2 Personen
Autor: Claudia Sterzenbach
Cost: preiswert

Equipment

  • Pfanne

Materials

  • 2 Stück Mozzarella Stangen a) 250 Gramm /alternativ Kugeln
  • 6 Scheiben Parmaschinken
  • ca 10 Stück Basilikumblätter
  • Öl zum braten

Anleitungen

  • Mozzarella aus der Packung nehmen und gut abtrocknen.
  • Jeweils 3 Scheiben Parmaschinken neben einander legen, die Basilikumblätter darauf verteilen und den Mozzarella damit einrollen.
  • In einer beschichteten Pfanne rundherum anbraten bis der Käse anfängt zu laufen.
  • herausnehmen und auf einem Salat anrichten.

Notizen

Tipp: 
Du kannst die Mozzarellastangen auch halbieren, so bekommst du kleinere Röllchen für den kleinen Hunger.
Eine Salatbeilage mit einem leckeren Dressing rundet das ganze ab.
Mein Salatdressing: 
6 Esslöffel Olivenöl, 2 Esslöffel  heller Balsamico, Pfeffer, Salz, eine Prise Zucker und 1 Teelöffel Senf
Salat: Gurke, Rucola, Tomaten, schwarze Oliven, Lauchzwiebel