Go Back

Gebackene Tomaten

Gebackene Tomaten, ein leichtes Sommerrezept das du im Handumdrehen gemacht hast.
Vorbereitungszeit10 Min.
Arbeitszeit20 Min.
Gericht: Backofengericht, einfach, Hauptgericht, leicht, Sommergericht, vegetarisch, Vorspeise
Land & Region: Italienisch
Keyword: Gebackene Tomaten
Yield: 2 Personen
Autor: Claudia Sterzenbach
Cost: preiswert

Equipment

  • Backofen oder Grill

Materials

  • 2 Stück Tomaten (ich hatte Ochsenherztomaten)
  • etwas Petersilie kleingehackt
  • etwas Basilikumblätter kleingehackt
  • ca. 30 Gramm Pecorino klein geschnitten
  • ca. 20 Gramm Semmelbrösel
  • etwas Olivenöl
  • Pfeffer und Salz

Anleitungen

  • Die Tomaten waschen und den oberen Teil soweit abschneiden, das man sie aushöhlen kann.
  • Das Innere ebenfalls kleinschneiden und mit den übrigen Zutaten vermischen.
  • Alles wieder zusammen in die ausgehöhlten Tomaten geben.
  • Die Tomaten in eine Auflaufform setzen und 20 Minuten bei 180 Grad im vorgeheizten Backofen überbacken.

Notizen

Hier findest du dieses Gericht als Vorspeise.
https://volkerkocht.blogspot.com/2019/05/tomaten-gerostet.html  
bei mir sollte es Low Carb werden, darum habe ich die größeren Tomaten genommen.