Wurst Salat rezept
Brotzeit, Buffet, Hauptgericht, Salat
Yield: 4 Personen
Cost: mittel
Kochutensilien
- 1 Schüssel, Messer
Materials
Salatzutaten:
- 500-800 g Fleischwurst
- 6-8 St Cornicons
- 3-5 St Frühlingszwiebeln
- 5-8 St Radieschen
- 1 St rote Zwiebel
- Petersilie
Marinade:
- 100 ml Gurkenflüssigkeit
- 100 ml Gemüsebrühe
- 6 EL Rapsöl
- 2 EL Balsamico
- 2 TL mittelscharfen Senf
- Zucker, Salz, Pfeffer
- Alles mit einander zu einer Marinade verrühren und abschmecken.
Anleitungen
- Die Fleischwurst länst halbieren und zu Halbmonden schneiden.
- Radieschen, Cornichons, Frühlingszwiebel in dünne Scheiben schneiden oder hobeln.
- Petersilie fein hacken.
- Alles zusammen mir der Marinade vermengen und mindestens 2 Stunden ziehen lassen.
Notizen
Tipp:
Der Salat lässt sich prima einen Abend vorher zubereiten. Dann abgedeckt in den Kühlschrank stellen.
Lecker schmeckt auch grober Senf.