Avocado-Dip
Avocado-Di als Grillbeilage und zum dippen von Fleisch, Gemüse oder Grillkäse
Kochutensilien
- Pürierstab
Zutaten
- 1 Stück Avocado (reif)
- 1 Stück Limette
- 1 Stück Knoblauch (kleingeschnitten oder gepresst)
- 200 Gramm saure Sahne
- Pfeffer aus der Mühle
- Salz
- 1 Prise Cayennepfeffer
Anleitungen
- Die Avocado der Länge nach aufschneiden und den Stein entfernen.
- Mit einem Löffel das Fruchtfleisch herausnehmen.
- Limettensaft hinzugeben, alles mit einer Gabel zerdrücken.
- Pfeffer Salz und Knoblauch zugeben, alles mit einem Pürierstab cremig aufschlagen.
Notizen
Du brauchst nicht zwingend einen Pürierstab, allerdings wird der Dip dann nicht so cremig.
Falls du nur eine halbe Avocado benötigst, beträufelst du die Schnittfläche mit etwas Zitronen,-bzw. Limettensaft. Die Hälfte, in der sich der Stein befindet, bleibt länger frisch, darum esse zuerst die andere Hälfte.