Bohnensuppe wie früher
Einfache, schmackhafte Bohnensuppe
Vorbereitungszeit10 Minuten Min.
Gesamtzeit20 Minuten Min.
Gericht: Alltagsküche, Herbstgericht, Mittagessen, Suppe
Küche: Deutsch
Keyword: Bohnensuppe
Yield: 2 Personen
Autor: Claudia Sterzenbach
Cost: preiswert
- 500 Gramm Kartoffeln
- 500 Gramm grüne Bohnen
- 30 Gramm Butter
- 500 ml Milch
- 50 ml Sahne
- Pfeffer
- Salz
- Dill (getrocknet)
- 2 Eßl Weißweinessig
Kartoffeln schälen in Stücke schneiden und 20 Minuten in Salzwasser kochen.
Bohnen putzen in mundgerechte Stücke schneiden und ca. 10 Minuten in Salzwasser kochen und beiseite stellen.
Die Kartoffeln abgießen und durch eine Kartoffelpresse drücken. Butter, Milch und Sahne zugeben und umrühren. Die Bohnen zugeben und noch einmal kurz aufkochen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Essig abschmecken.