Knackiger Nudelsalat
Einfach gemachter Nudelsalat mit knackigem Gemüse und selbstgemachter Salat-Creme
Kochutensilien
- Schüssel
Zutaten
- 250 Gramm Nudeln (kleine, damit ihn Kinder auch gut essen können) z.B. "Gobbetti" von Barilla
- 1 kleine Dose Mais (165 gr.)
- ca. 100 Gramm Cocktailtomaten
- ca. 1/2 Stück Salatgurke
- 1 Stück Paprikaschote
- kleiner Bund Lauchzwiebel
- ca. 6 Stück kleine Cornichons (knackige)
Anleitungen
- Nudeln nach Packungsangabe kochen, abgießen, leicht abschrecken und erkalten lassen.
- Salatgurke waschen, vierteln und in kleine Stücke schneiden.
- Cocktailtomaten waschen und halbieren.
- Lauchzwiebel waschen und in kleine schräge Stücke schneiden.
- Gewürzgurke in feine Scheiben schneiden.
- Paprika waschen, entkernen, zuerst in Streifen und dann in ca. 1 cm kleine Stücke schneiden.
- Alles zusammen mit der Salatcreme vermengen.