Roter Hering Salat
Hering Salat, Bismarkhering, bestes Katerfrühstück, Fingerfood
Yield: 3 Personen
Cost: preiswert
Kochutensilien
- 1 Schüssel
Materials
- 5 Stück Bismarckheringe (aus dem Glas)
- 1 Stück größere Rote Bete Knolle (vakuumiert)
- 1/2 Stück Apfel
- 5-6 Stück kleine Gewürzgurken
- 1 Stück Zwiebel
- 2 Esslöffel saure Sahne
- 1/2 Becher Schmand
- 4 Esslöffel Gurkenwasser
- 1 Esslöffel Senf (mittelscharf)
- 1 Esslöffel Rapsöl
- 1 Esslöffel Weißweinessig
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Zucker
- Pfeffer, Dill
Anleitungen
- Bismarckheringe in mundgerechte Stücke schneiden. Rote Bete, Apfel, Gewürzgurken und Zwiebel würfeln.
- Aus saurer Sahne, Schmand, Senf, Gurkenwasser, Öl und Essig einen Dip verrühren. Mit Pfeffer, Salz, Zucker und Dill würzen.
- Wenn euch der Dip gut schmeckt, könnt ihr die Rote Bete, den Hering, Apfel, Zwiebel und Gewürzgurke untermischen.
- Den Heringssalat solltet ihr eine halbe Stunde vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank nehmen.
Notizen
Tipp:
Es kann nur etwas Gutes rauskommen, wenn etwas Gutes drin ist. Deshalb achtet beim Hering und bei den Gewürzgurken auf Qualität. Die Gurken sollten schön knackig sein.
Der Salat lässt sich gut vorbereiten und du kannst ihn auch mit Brot als Fingerfood hinstellen.