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Thunfisch-Frikadellen

Thunfisch-Frikadellen

Claudia Sterzenbach
Thunfisch-Frikadellen
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
10 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Gericht Feierabendküche, Feierabendrezept, Pfannengericht, Thunfisch-Frikadellen
Portionen 2 Personen

Kochutensilien

  • 1 Pfanne

Zutaten
  

  • 1 Dose Thunfisch
  • 1 Stück Schalotte
  • 1 Stück Brötchen oder Brot
  • 4-5 EL Semmelbrösel
  • 2 Stück Eier
  • Pfeffer, Salz, Paprikapulver
  • ca. 5 Stängel Petersilie
  • Butterschmalz/Öl zum Braten

Anleitungen
 

  • Den Thunfisch in einem Sieb richtig gut abtropfen lassen. Die altbackene Semmel in Wasser einweichen und zum Schluss sehr gut ausdrücken. Die Petersilie klein schneiden.
  • Die Schalotte klein würfeln, Eier und alle anderen Zutaten richtig verkneten. Das klappt mit den Händen ganz gut. Aus der Masse Frikadellen formen. Die Größe richtet sich nach eurer Pfanne.
  • Die Frikadellen in Butterschmalz oder Öl in einer Pfanne von beiden Seiten goldbraun ausbraten.

Notizen

Tipp:
Thunfisch in Öl sind etwas kalorienhaltiger aber ich meine sie haben mehr Geschmack.