Zitronenhähnchen
einfaches Hähnchenrezept, schnelle Ofengerichte, Hähnchen aus dem Ofen, mediterranes Hähnchen
Yield: 3 Personen
Cost: preiswert
Kochutensilien
- 1 Auflaufform oder Bräter
Materialien
- 6 St Hähnchenteile mit Haut, Schenkel, Keule oder Rückenteil
- 100 ml Olivenöl
- 1 EL brauner Zucker
- 1 TL Paprika edelsüß
- 1 TL Senf
- 1 TL Salz
- Pfeffer
- 1 St Bio Zitronen
- 1 St Knoblauch oder mehr in Scheiben oder Halbiert
Anleitungen
- von 1 Zitrone die Schale abreiben und den Saft auspressen.
- Aus den restlichen Zutaten eine Marinade herstellen und die Hähnchenteile damit übergießen und einmassieren.
- Entweder über Nacht im Kühlschrank oder eine Stunde ziehen lassen.
- Backofen auf 180 Grad Umluft stellen.
- Alle Teile mit der Hautseite nach oben in eine Auflaufform oder Bräter geben.
- Die zweite Zitrone in Scheiben schneiden und zwischen die Hähnchenteile stecken. (nicht obenauf legen, sonst wird das an dieser Stelle nicht braun.
- Nach 30 Minuten nochmal mit der marinade bepindeln und weitere 15 Minuten im Backofen lassen.
- Je dicker die Hähnchenteile, desto länger benötigen sie im Backofen.
- Falls sie zu dunkel werden, mit Alufolie abdecken.
- Die Marinade reicht auch für 8 Stück Hähnchenteile.
Notizen
Tipp:
- Die Marinade reicht auch für 8 Stück Hähnchenteile.
- Wenn du magst, kannst du geviertelte Kartoffeln unter die Hähnchenteile legen, schmeckt echt lecker.