Apfelringe aus dem Backofen
Schnelle Apfelringe aus dem Backofen mit Quark und wenigen Zutaten. Fruchtig, weich und leicht süß – ein einfaches Apfeldessert für die ganze Familie.
Kochutensilien
- 1 Backblech
- 1 Backpapier
Zutaten
- 2 St Äpfel
- 15 g Mehl
- 3 EL Magerquark oder Skyr
- 1 St Ei
- Zucker je nach Süße der Äpfel
- etwas Puderzucker zum Bestäuben
Anleitungen
- Den Backofen auf 180 °C Heißluft oder 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier belegen.
- Ei, Mehl, Zucker und Quark mit einem Schneebesen zu einem glatten Teig verrühren.
- Die Äpfel waschen und in etwa 1,5 cm dicke Ringe schneiden. Anschließend das Kerngehäuse aus der Mitte entfernen.
- Die Apfelringe nacheinander in den Teig tauchen, sodass sie rundherum etwas davon abbekommen. Auf das vorbereitete Backblech legen.
- Die Apfelringe etwa 20 Minuten backen.
- Kurz abkühlen lassen und vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
Notizen
Tipp: Bei sehr säuerlichen Äpfeln kannst du 2 EL Zucker verwenden, bei süßeren Äpfeln reicht meist 1 EL. Die Apfelringe schmecken warm besonders gut, können aber auch kalt gegessen werden.