BBQ Sauce
Saucen zum Grillen, Grillparty
Kochutensilien
- 2 Gläser a 250 ml
Zutaten
BBQ Sauce mit Pflaume
- 200 ml Ketchup
- 100 ml Pflaumenmus
- 1 EL Apfelessig
- 1 EL Sojasoße
- 1 TL Senf
- 1 TL Paprikapulver edelsüß
- 1 kleine Prise Salz
- optional 1/2 TL geräuchertes Paprikpulver
- Alles zusammen verrühren und 10 Minuten langsam köcheln lassen.
Chimichurri
- 1 Bund glatte Petersilie
- 1-2 St Knoblauchzehen
- 1 Kleine rote Chili (optional) Chiliflocken
- 8 EL Olivenöl
- 1 TL Oregano
- Salz und Pfeffer
- Saft einer Limette
Anleitungen
- Petersilie fein hacken. Knoblauch und Chili ebenfalls sehr fein schneiden. Alles mit Essig, Olivenöl und den Gewürzen vermengen. Anschließend mindestens 30 Minuten ziehen lassen.
Notizen
Tipp:
Bei Knoblauch und Chili richtest du dich nach deinem Geschmack wie scharf du es möchtest.