Eiermuffin
Eierrezept, Frühstück, Feierabendgericht, Anfängerrezept
Kochutensilien
- 1 12er Muffinblech
Zutaten
- 8 St Eier
- 150 g geriebener Gratinkäse
- 3 St Spinat TK
- 1 St Schalotte
- 50 ml Sahne
- Pfeffer, Salz
- Fett für die Muffinform
Anleitungen
- Eier mit Sahne, Pfeffer und Salz verquirlen.
- Schalotte in Öl glasig anschwitzen und den aufgetauten Spinat zugeben und ca. 2 Minuten dünsten. Pfeffer und salz zugeben.
- Spinat in die Muffin Vertiefungen verteilen.
- Eiermasse zugeben und mit Käse bestreuen.
- Im Backofen bei 190-200 Grad Umluft ca. 20 Miniten backen bis sie oben scgön gebräunt sind.
Notizen
Tipp:
Du kannst auch andere Zutaten als Spinat verwenden. Zum Beispiel Brokkoli, Paprikaschote, Erbsen....