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einfache Kräuterbutter

einfache Kräuterbutter

Claudia Sterzenbach
Kräuterbutter, die ideale Grillbeilage , gut vorzubereiten
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Vorbereitungszeit 5 Minuten
5 Minuten
Gesamtzeit 10 Minuten
Gericht Beilage, Brotaufstrich, Brunch, Buffet, Grillbeilage, Kleinigkeit
Portionen 4 Personen

Kochutensilien

  • Schüssel
  • Mixer um die Butter aufzuschlagen

Zutaten
  

  • 125 Gramm Butter
  • 1 Prise Salz
  • etwas Knoblauch nach belieben
  • 1 Esslöffel frischer Dill
  • 1 Esslöffel frische Petersilie
  • 3-5 Blätter frischer Liebstöckel
  • 1 Esslöffel frischer Schnittlauch
  • frisch gemahlener weißer Pfeffer
  • etwas Zitronenabrieb gibt einen Frischekick

Anleitungen
 

  • Die Butter sollte unbedingt Zimmertemperatur haben.
  • Wenn du sie mit einem Mixer (Schneebesen) aufschlägst wird sie richtig schön luftig leicht.
  • Die Kräuter alle waschen, sehr gut abtrocknen und kleinschneiden.
  • Mit einer Gabel unter die Butter kneten.

Notizen

Tipp: Butter mit einem Mixer aufschlagen ist nicht zwingend notwendig, wird aber                       schön  fluffig.
           Ein Spritzer Zitronensaft gibt der Butter noch mal einen Geschmackskick.
           Am Besten, du machst direkt die doppelte Menge, dann kannst du den Rest                         einfrieren.
            Du nimmst die Kräuter die dir schmecken.