Gefüllte Paprika
Familienessen, Ofengericht, Hackfleisch-Rezept
Kochutensilien
- 1 Auflaufform
Zutaten
- 4 St Paprikaschoten
- 500 g Hackfleisch Halb/halb oder Rind
- 1 Tl Salz
- 1 TL Paprika edelsüß
- 1 Stück große Zwiebel in Würfel
- 1 St Brötchen eingeweicht und ausgedrückt
- Pfeffer
- 1/2 Pack Fetakäse zerkrümelt
- 1 TL Senf optional
- Öl zum Braten der Zwiebel
- optional Knoblauch
Tomatensoße
- 1 kleine Dose Tomaten in Stücke
- 1 Prise Zucker
- 2 EL Tomatenmark 2 Fach-Konzentriert
- Pfeffer, Salz, Italienische Kräuter, Basilikum, Thymian.. alles was du magst.
- ca. 1/2 Dose Wasser von den Tomaten ausspülen und später zur Soße geben
- Zu der Hälfte der angebratenen Zwiebel das Tomatenmark zufügen und kurz anbraten.
- Die Dose Tomaten zugeben, mit Wasser ausspülen und auch zugeben.
- alles schön aufkochen, würzen und abschmecken.
- Optional Knoblauch
- Die Soße in eine Auflaufform geben.
Anleitungen
- Zwiebel in Öl anbraten und abkühlen lassen. Die Hälfte nimmst du für die Soße.
- Alle anderen Zutaten und die Hälfte der angebratenen Zwiebel zu einer Masse vermischen.
- Paprika waschen, einen Deckel abschneiden, Kerne entfernen und in eine Auflaufform stellen.
- Alles in die Paprika füllen. Falls du etwas übrig hast, kannst du es einfach mit in die Soße bröseln. Je nach dem, wie groß deinen Paprika sind.
- Die Paprika in die Auflaufform geben und den Paprika-Deckel aufsetzen.
- Bei 180 Grad Umluft ca. 30 bis 40 Minuten backen. 10 Minuten vorher den Deckel abnehmen, so wird das Hackfleisch von oben noch schön braun und der Deckel verkohlt nicht.
Notizen
Tipp:
Als Beilage passen Reis, Kartoffelpüree und wer mag Nudeln dazu.