grüne-Bohnen
grüne-Bohnen, low-carb, Feierabendrezept, schnelles Mittagessen
Kochutensilien
- 1 Topf
Zutaten
- 200 g geputzte grüne-Bohnen in mundgerechte Stücke
- 200 g weiße Bohnen aus dem Glas/Dose abgespült
- 1 Handvoll Cocktailtomaten geviertelt
- 1 St Zwiebel in Würfel
- 1 St Knoblauchzehe in Würfel
- 1 EL Olivenöl
- 1 EL Tomatenmark (2-Fach)
- 1 TL Oregano getrocknet
- 1 TL Thymian frisch oder getrocknet
- 150 ml heißes Wasser
- Pfeffer, Salz
- Fetakäse
Anleitungen
- Zwiebel und Knofi in Öl glasig dünsten.
- Tomatenmark und Oregano dazu geben.
- Grüne-Bohnen und Tomaten zufügen und ca. 2 Minuten weiterdünsten. Pfeffern und salzen.
- Nun das heiße Wasser zugeben. Bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen.
- Weiße Bohnen, und wenn vorhanden frische Kräuter zugeben. Nochmal 3 Minuten köcheln und abschmecken.
- Auf Tellern anrichten und Feta drüber bröseln.
Notizen
Tipp:
Anstatt frische Bohnen, kannst du auch TK-Ware nehmen. Dann evtl. etwas länger köcheln lassen.