Lauch Gemüse Rezept
Lauch-Gemüse, Porree Gemüse, Herbstrezept, Winterrezept
Kochutensilien
- 1 Pfanne
Zutaten
- 2 ST Lauchstangen/ Porree
- 1 EL Butterschmalz/ Rapsöl
- 100 ml Wasser
- 1-2 TL Gemüsebrühe Pulver
- 1-2 EL Schmand
- Muskatnuss frisch gerieben
Anleitungen
- Lauch/Porree putzen und in dünne Ringe schneiden.
- Lauch in Butterschmalz kurz anschwitzen.
- Mit Wasser ablöschen und Gemüsebrühe Pulver überstreuen.
- Für ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis die Flüssigkeit fast verkocht ist.
- Schmand unterrühren und mit frisch geriebenem Muskatnuss würzen.
- Abschmecken
Notizen
Tipp:
Pro Person rechnet man ca. 1 dünne Lauchstange.
-Wer mag kann noch ein bisschen Senf mit unterrühren, das ist Geschmacksache.
-Hierzu passen Frikadellen, frische Bratwurst, Leberkäse, Hähnchenschnitzel