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Pfannkuchen Teig Rezept

Pfannkuchen Teig Rezept

Claudia Sterzenbach
Pfannkuchen mit Gemüse, Pfannenrezept, Pfannkuchen Teig Rezept
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 10 Minuten
Gericht Feierabendküche, Hauptgericht, Hausmannskost, Pfannengericht
Küche Deutsch
Portionen 4 Personen

Kochutensilien

  • 1 Pfanne

Zutaten
  

  • 400 ml Milch
  • 2 ST Eier
  • 170 gr Mehl
  • 100 gr Blattspinat TK (aufgetaut)
  • 100 gr Porree (Lauch)
  • 1/2 Bund Dill je nach Größe auch mehr
  • Pfeffer, Salz, Muskat
  • Öl zu ausbacken

Anleitungen
 

  • Eier und Milch miteinander verquirlen. Das Mehl nach und nach hinzufügen.
    Jetzt kann der Teig etwas ruhen.
  • Lauch der Länge nach vierteln und in kleine Würfel schneiden. Dill von den Stielen zupfen und klein hacken. Alles mit dem Spinat mischen.
  • Das Gemüse in den Teig geben und alles gut miteinander vermengen.
  • In einer beschichteten Pfanne von beiden Seiten bei mittlerer Hitze ausbacken. Fertig.

Notizen

Die Pfannkuchen kannst du so groß machen wie du möchtest.
Kinder mögen kleine Pfannkuchen.
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