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Porree-Salat

Porree-Salat

Claudia Sterzenbach
Grillbeilage, Porree-Rezept, Buffet, Sommersalat
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
5 Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten
Gericht Buffet, low carb, Porree-Salat, Sommersalat
Portionen 4 Personen

Kochutensilien

  • 1 Schüssel

Zutaten
  

  • 2 St Porree
  • 1 St Apfel
  • 1/2 Glas Ananas plus ca. 3 EL Saft
  • 1/2 Glas Sellerie in Streifen
  • 5 St Eier hartgekocht
  • 3-4 EL Miracle-Wip
  • Pfeffer, Salz
  • 1 Msp Cayenne-Pfeffer

Anleitungen
 

  • Porree waschen und einmal der Länge nach durchschneiden. (so kannst du sehen ob innen Sand drinnen ist) dann in Halbmonde schneiden.
  • Ananas und Sellerie abtropfen lassen.
  • Apfel grob reiben.
  • Eier pellen und kleinschneiden.
  • Alles in eine Schüssel geben.
  • Pfeffer, Salz und Cayenne-Pfeffer zugeben.
  • Miracle-Wip und evtl. 3 El Ananassaft zufügen und aller vermischen.

Notizen

Tipp:
Der Salat lässt sich gut vorbereiten. Miracle-Wip erst kurz vor dem servieren unterrühren. 
In dem Fall den geriebenen Apfel mit etwas Zitronensäure beträufeln um braune Verfärbung zu vermeiden.