Porree-Salat
Grillbeilage, Porree-Rezept, Buffet, Sommersalat
Vorbereitungszeit15 Minuten Min.
5 Minuten Min.
Gesamtzeit20 Minuten Min.
Gericht: Buffet, low carb, Porree-Salat, Sommersalat
Yield: 4 Personen
Autor: Claudia Sterzenbach
Cost: preiswert
- 2 St Porree
- 1 St Apfel
- 1/2 Glas Ananas plus ca. 3 EL Saft
- 1/2 Glas Sellerie in Streifen
- 5 St Eier hartgekocht
- 3-4 EL Miracle-Wip
- Pfeffer, Salz
- 1 Msp Cayenne-Pfeffer
Porree waschen und einmal der Länge nach durchschneiden. (so kannst du sehen ob innen Sand drinnen ist) dann in Halbmonde schneiden.
Ananas und Sellerie abtropfen lassen.
Apfel grob reiben.
Eier pellen und kleinschneiden.
Alles in eine Schüssel geben.
Pfeffer, Salz und Cayenne-Pfeffer zugeben.
Miracle-Wip und evtl. 3 El Ananassaft zufügen und aller vermischen.
Tipp:
Der Salat lässt sich gut vorbereiten. Miracle-Wip erst kurz vor dem servieren unterrühren.
In dem Fall den geriebenen Apfel mit etwas Zitronensäure beträufeln um braune Verfärbung zu vermeiden.