Rigatoni
schnelles Mittagessen, Pasta, Wohlfühlessen
Kochutensilien
- 1 Schneidebrett
Zutaten
- 200 g Rigatoni
- 1/2 St Zwiebel in kleine Würfel
- 1 Dose stückige Tomatensoße (klein)
- 1/2 Pack. Pharmaschinken in feine Streifen
- 1/2 Becher Kochsahne
- Pfeffer, Salz
- 1-2 EL Italienische Kräuter
- Parmesankäse nach belieben
- Öl zu anbraten
- frisches Basilikum
Anleitungen
- Die Rigatoni nach Packungsanleitung kochen.
- Öl in der Pfanne erhietzen und die Zwiebel glasig dünsten.
- Schinken zugeben und kurz mit anschwitzen.
- Tomatensoße und Sahne hinzufügen und alles aufkochen lassen.
- Mit Pfeffer, Salz und Kräuter abschmecken.
- Tropfnasse Rigatoni zugeben und alles schön vermengen.
- zum Schluss noch 1-2 Kellen Pasta-Wasser mit unterrühren.
- Mit frischem Basilikum und Parmesan würzen und genießen.
Notizen
Tipp:
- Wenn du keine Tomatensoße zur Hand hast, geht auch Tomatenmark mit Pasta Wasser.
- Tomatenmark gibt nochmal zusätzlich Geschmack.
- 100 g Pasta pro Person sind völlig ausreichend
- Falls etwas übrig bleibt, am nächsten Tag nochmal mit Käse überbacken
- Ein kleiner Schuss Olivenöl vor dem Servieren, verstärkt das Aroma