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Rosenkohl Rezept

Rosenkohl Rezept

Claudia Sterzenbach
Beilagenrezept, Winterrezept, Rosenkohlgemüse, Gemüse, Backofengericht
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 29 Minuten
Gericht Backofengericht, Beilage, Gemüse, Winterrezept
Küche Deutsch
Portionen 2 Personen

Kochutensilien

  • 1 Ofenfeste Form

Zutaten
  

  • 500-750 g Rosenkohl
  • 3 EL Rapsöl
  • 1-2 EL Senf mittelscharf
  • 1-2 EL Honig
  • Pfeffer frisch gemahlen
  • Salz

Anleitungen
 

  • Vom Rosenkohl die äußeren Blätter entfernen und den Strunk kreuzweise einschneiden
  • Aus Öl, Senf und Honig eine Marinade rühren, pfeffern und salzen. Den Rosenkohl darin marinieren.
  • Alles in eine ofenfeste Form oder Topf geben.
  • Den Backofen auf 190-200 Grad Ober,-Unterhitze vorheizen und ca. 30 Min. garen. Gelegentlich umrühren.
  • Größere Köpfe einmal halbieren, sonst kann sich die Garzeit um 10 Minuten verlängern.
  • Je nach Senfsorte die Menge selbst variieren, die Marinade vorher abschmecken.

Notizen

Tipp:
Wenn du magst, kannst du kleingeschnittene Kartoffeln direkt dazugeben.
Die Menge reicht für 2-3 Personen und ist mega lecker.
 
 
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