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Rote Bete Salat Rezept

Rote Bete Salat Rezept

Claudia Sterzenbach
Wintersalat, Salat, Rote Bete
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Vorbereitungszeit 9 Minuten
Gesamtzeit 4 Minuten
Gericht Alltagsküche, Beilagensalat, Rote Bete Salat, vegetarisch
Küche Deutsch
Portionen 2 Personen

Kochutensilien

  • 1 Messer

Zutaten
  

  • 3-4 St Rote Bete (vorgekocht)
  • 2-3 St Lauchzwiebeln alternativ Schalotten
  • 6 EL Rapsöl
  • 2 EL Apfelessig
  • 1 TL Senf
  • 1 TL Honig (alternativ Zucker)
  • Pfeffer, Salz, Thymian
  • Walnüsse

Anleitungen
 

  • Gekochte Rote-Bete in Stifte oder Würfel schneiden. Lauchzwiebel in Ringe schneiden.
  • Alle anderen Zutaten in ein Schraubglas geben und kräftig schütteln. Soviel Dressing über das Gemüse geben wie ihr mögt. Das Dressing hält sich problemlos 1 Woche, dann nochmal aufschütteln.

Notizen

Tipp:
Vom Dressing habe ich etwas mehr gemacht. Es hält sich problemlos eine Woche im Schraubglas.
Je nach Größe der Roten Bete bzw. wieviel Dressing du magst.
Walnüsse sind kein muss.
Suchbegriff Rote Bete Salat, Rote Bete Salat Rezept