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Spinatlasagne

Spinatlasagne

Claudia Sterzenbach
Backofengericht, Pasta, Hauptspeise, Familienessen
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten
Gericht Auflauf, Backofengericht, Familienessen, Hauptspeise, Spinatlasagne, vegetarisch
Küche Italienisch
Portionen 4 Personen

Kochutensilien

  • 1 Auflaufform
  • 1 Salatschleuder

Zutaten
  

  • 300 Gr frischen Spinat
  • 1 Pak Mozzarella
  • 100 Gr Parmesan
  • 250 Gr Frischkäse
  • 2 Stück Eier
  • 2 Dosen Tomaten
  • 1 Bund Basilikum
  • 1 Teelöffel italienische Kräuter
  • 8 Stück Lasagneblätter
  • Pfeffer, Salz
  • Öl für die Form

Anleitungen
 

  • Spinat gut waschen und trockenschleudern.
  • Von groben Blättern die harten Stiele entfernen und die Blätter grob hacken.
  • Eier mit Pfeffer, Salz und Frischkäse verquirlen. Den Spinat und Parmesan darin vermengen. (etwas Parmesan für die Kruste übriglassen)
  • Dosentomaten mit Pfeffer, Salz, italienischen Kräutern und gewaschenem Basilikum verrühren.
  • Optional kannst du noch frischen Knoblauch mit in die Tomatensoße geben.
  • Auflaufform einfetten. jetzt wird alles abwechselnd geschichtet.
  • Die erste Schicht besteht aus Tomatensoße. Dann Lasagnesplatten und dann Spinat und so weiter.
  • Als Topping für die Kruste in dünne Scheiben geschnittenen Mozzarella und den Rest Parmesan oben aufstreuen.
  • Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Ober,-Unterhitze oder 180 Grad Umluft ca. 45 Minuten backen
  • Zwischendurch immer mal wieder schauen ob der Käse nicht verbrennt. Dann mit Alufolie abdecken.

Notizen

Tipp:
Als letzte Schicht kannst du auch nur Parmesan verwenden.
 
Suchbegriff Backofengericht, Hauptgericht, Spinat, Spinatlasagne