Thunfischpasta
Feierabendrezept , Spaghetti und Thunfisch
Kochutensilien
- 1 Topf
Zutaten
- Spaghetti für 2 Personen
- 1 Dose Thunfisch in Öl
- 1 ST Schalotte /Zwiebel
- 1 Schluck Weißwein zum ablöschen
- 1/2 Becher Sahne
- 5 ST getrocknete Tomaten-Stücke in Öl
- 5 ST schmale Streifen Gorgonzola
- 1 TL Kräuter der Provence
- Pfeffer, Salz
- Petersilie zum garnieren
Anleitungen
- Nudelwasser aufsetzen und nach Packungsanweisung kochen.
- Soviel Öl vom Thunfisch in einen Topf geben, bis der Boden gut bedeckt ist. Die restliche Dose abtropfen lassen.
- Die Schalotte klein würfeln. Ebenso die getrockneten Tomaten. Alles kurz anbraten und mit Weißwein ablöschen.
- Die Sahne hinzugeben, mit Pfeffer, Salz und Kräuter der Provence würzen. Kurz aufkochen lassen. Herdplatte auf ganz klein stellen. Ein paar Stückchen Gorgonzola mit in die Soße geben. Den Thunfisch jetzt unterheben und alles warm halten.
- Die Nudeln abgießen und alles schön auf einem Teller anrichten. Dabei den restlichen Gorgonzola auf die warmen Nudeln geben.
- Mit Petersilie garnieren.
Notizen
Bei den Spaghetti habe ich bewusst keine Mengenangabe gemacht.