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Tomatenbutter

Tomatenbutter

Claudia Sterzenbach
5 Minuten Rezept, Grillbeilage, Dip mit Butter
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Vorbereitungszeit 4 Minuten
1 Minute
Gesamtzeit 5 Minuten
Gericht Brotaufstrich, Brunch, Grillbeilage, Mitbringsel, Sommergericht
Portionen 1 Portion

Kochutensilien

  • 1 Gabel und Messer

Zutaten
  

  • 125 g weiche Butter
  • 3 St getr. Tomaten in Öl
  • 2 EL Tomatenmark 2fach-Konzentriert
  • 2-3 EL Parmesan gerieben
  • Pfeffer, Salz
  • ital. Kräuter, getrocknet oder TK
  • 1 St Knoblauchzehe (eingelegt)
  • 1 Schuss gutes Olivenöl

Anleitungen
 

  • Butter mit einer Gabel zerdrücken.
  • Parmesan, Gewürze, und Tomatenmark zur Butter geben.
  • Tomaten in kleine Stückchen schneiden, Knoblauch zerdrücken (frischen in feine Würfel schneiden)
  • Alles miteinander vermengen. Eventuell kühl stellen.

Notizen

Tipp:
Du kannst auch die Knoblauchzehe verwenden, die in den getrockneten Tomaten mit im Glas ist.