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Tomatensalat

Tomatensalat

Claudia Sterzenbach
einfacher Sommersalat, Hausmannskost, Tomatensalat von Oma
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Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 5 Minuten
Gesamtzeit 10 Minuten
Gericht Hausmannskost, Sommersalat, Tomatensalat
Küche Deutsch
Portionen 2 Personen

Kochutensilien

  • 1 Schüssel
  • 1 scharfes Messer

Zutaten
  

  • 500 g Tomaten (Cocktail, Roma,- oder Ochsenherzen
  • 1 kleine Zwiebel oder Schalotte (rot)
  • 3 EL Raps,- oder Sonnenblumenöl
  • 1 EL Weißweinessig
  • 1/2 TL Zucker
  • Pfeffer, Salz
  • viel frische Petersilie

Anleitungen
 

  • Tomaten waschen, halbieren und in Mundgerechte Stücke schneiden.
  • Zwiebel, schälen, längs halbieren und in dünne Halbmonde schneiden.
  • Petersilie mittelfein hacken.
  • Essig, Öl, Zucker, Pfeffer und Salz in einer Schüssel verrühren bis sich Zucker und Salz aufgelöst haben.
  • Tomaten und Petersilie zugeben und umrühren.
  • Ca. 10-15 Minuten durchziehen lassen.

Notizen

 
Tipp:
  • verwende nur wohlschmeckende Tomaten
  • eventuell nochmal mit Pfeffer und Salz nachwürzen, Tomaten ziehen schnell Wasser.