Meine Bayrische Creme ist bodenständig und ohne viel Schnick Schnack. Ein mega leckeres Familien-Dessert das alle gerne essen. Also für alle Schleckermäulchen genau das Richtige.

Traditionell ist die Bayrische Creme in vielen Familien ein Weihnachts-Dessert. Nicht umsonst, denn es lässt sich prima vorbereiten.

Springe zu Rezept Rezept drucken

Bayrische Creme – perfekt wenn du Gäste erwartest

Bayrische Creme ist das perfekte Dessert, wenn du Gäste erwartest. Denn Bayrische Creme muss abkühlen, darum musst du diesen Nachtisch zwangsläufig vorbereiten.

Gerade wenn Gäste kommen, liebe ich Rezepte, die sich gut vorbereiten lassen. Das macht alles etwas entspannter und du hast später mehr Zeit für deine Gäste.

Aus was besteht Bayrische Creme ?

Bayerische Creme ist ein Vanillepudding, der mit Schlagsahne und Gelatine verfestigt wird. Also ähnlich dem Vanillepudding, den unsere Großmütter zubereitet haben. Alles zu einer Zeit bevor es Puddingpulver gab.

Bayrische Creme – diese Früchte passen dazu

Eine Bayrische Creme wird immer mit süßen Früchten gegessen. Bei mir waren es einfache Himbeeren, die ich aus der Tiefkühltruhe gekauft habe.

Gut dazu passen auch eingemachte Pflaumen oder Kirschen aus dem Glas. Beides würde ich vorher eventuell noch zuckern und mit Stärke etwas andicken.

Eine TK-Beerenmischung passt auch ganz gut dazu.

Bayrische Creme kannst du stürzen

Wenn du ein kleines Highlight auf dem Teller haben möchtest, kannst du Bayrische Creme auch stürzen. Je nach Form sieht das echt hübsch aus.

Dazu die Gläser unbedingt mit kaltem Wasser ausspülen und dann die Bayrische Creme einfüllen und fest werden lassen. Am besten du probierst es vorher einmal aus.

Einfacher und unkomplizierter ist es natürlich, wenn du die bayrische Creme in Gläsern servierst. Die lassen sich dann komplett vorbereiten.

Bayrische Creme – ein Dessert aus Frankreich

Wusstest du, dass Bayrische Creme ursprünglich aus Frankreich stammt? Dort nennt man es einfach Crème Bavaroise oder Bavarois.

Der Name geht auf das frühe 19. Jahrhundert zurück, entweder auf Bayern oder – in der Geschichte der Haute Cuisine – auf einen besonders vornehmen bayerischen Gast, etwa einen Wittelsbacher, da man davon ausgeht, dass der Name im 17. und 18. Jahrhundert entstand, als französische Köche für die Wittelsbacher Fürsten, eine deutsche Familie, kochten … Quelle: Wikipedia

Was ist der Unterschied von Bayrischer Creme und Panna Cotta

Bayerische Creme wird zuerst mit Eigelb und Zucker über einem Wasserbad schaumig gerührt. Danach kommt die Gelatine unter die Creme.

Panna Cotta hingegen, wird mit gekochter und mit Gelatine gebundener Sahne hergestellt.

Beides sind stichfeste Cremes.

Wie lange ist Bayrische Creme haltbar ?

Gut gekühlt ist Bayrische Creme 3-4 Tage haltbar. Und weil die Bayrische Creme meistens an Weihnachten gegessen wird, passt das ja perfekt.

Natürlich habe ich noch weitere lecker Desserts für dich. Alle sind gut vorzubereiten und echt lecker.

Dieses Zitronenfrischkäse Dessert kommt im Frühjahr bei uns immer gut an dessert

Und dieses hier ist das Lieblingsdessert von unserer Familie. Alle, wirklich alle lieben es. rezept-quark-speise-mit-mandarinen

Wenn du meine Bayrische Creme nachgemacht hast, dann zeig es doch auf Instagram und tagg mich mit @eineprisesalz.blog,dann verpasse ich es nicht und freue mich wie ein kleiner Schneekönig, wäre doch super.

Oder:

Nimm dir den PIN für später mit.

Drucken