Zitronen Frischkäse Dessert

Dieses unverschämt leckere Zitronen Frischkäse Dessert hat schon meine Oma zubereitet!

Die wenigen Zutaten die du benötigst, bekommst du in jedem Supermarkt zu kaufen. Im Rezept verrate ich dir wie du das Dessert mit Frischkäse noch schneller hinbekommst. Und ganz ehrlich, ich hätte es am liebsten schon ohne Gelatine weggelöffelt.

Frischkäse wie ihn Oma machte

Obwohl ich noch klein war kann ich mich noch gut an Omas Zitronen Frischkäse Dessert erinnern. Das gab es auch nur sehr selten bei uns. Dazu ließ sie erstmal Milch dick werden. Diese kam dann in ein Sieb das mit einem Mull-Tuch ausgelegt war. Das Sieb hing so über einer Schüssel, dass die überschüssige Flüssigkeit abtropfen konnte. Wenn ich mich recht erinnere stand das so zwei Tage bei uns im kühlen Keller. Damals wusste ich noch nicht das so Frischkäse hergestellt wird.

Cremiges Zitronen Frischkäse Dessert

Auf jeden Fall war Omas Dessert mit Frischkäse und Zitrone immer sehr lecker. Bei ihr gab es das auch nicht im Glas. Sondern alle konnten sich aus der großen Schüssel etwas in ein Dessertschälchen füllen.

Es war auch mehr cremiger, ich denke sie hat auch keine Gelatine benutzt. Also wenn du es nicht stichfest haben möchtest, lässt du die Gelatine einfach weg.

Zitronen Frischkäse Dessert dekorieren

Ich finde es ja immer schön, wenn ein Dessert im Glas serviert wird. Jetzt kannst du dich bei der Dekoration von Zitronen Frischkäse so richtig austoben.

Hauchdünn geschnittene Limettenscheiben habe ich einfach deshalb genommen weil ich noch eine Limette im Kühlschrank hatte. Übrigens kannst du dieses Dessert auch mit Limettensaft machen.

Natürlich kannst du auch Schokoraspel oder eine halbierte Erdbeere nehmen. Schoko und Erdbeeren passen ja beide sehr gut zur Zitrone. In der Winterzeit passen Pistazien prima als topping.

Natürlich könntest du auch Sektschalen nehmen und die Zitronen Frischkäse hineinfüllen. Mit anderen frischen Früchten dekoriert spart dir viel Zeit und sieht auch hübsch aus.

Also deiner Phantasie sind keine Grenzen gesetzt.

Dieses Dessert mit Frischkäse ist in 20 Minuten zubereitet

Tatsächlich benötigst du für dieses Zitronen Frischkäse Dessert kaum mehr als 15 Minuten. Achte einfach darauf das die Sahne bevor du sie schlägst schön gekühlt ist. So lässt sie sich besser schlagen und behält länger ihre Standfestigkeit. Sahnesteif ist nicht zwingend nötig, macht das Dessert aber etwas lockerer.

Frischkäse mit Zitrone ist im Sommer mega erfrischend und total lecker. Ich finde so kann auch die Sonne in unsere Küche einziehen und macht einfach gute Laune. Wer denkt bei Zitrone nicht an Sommer.

Und wenn wir gerade bei guter Laune sind, ich habe da noch ein super einfaches und leckeres Dessert Rezept mit Mandarinen. das ist bei meinen Enkeln das Standartrezept was sie sich immer wieder wünschen. Schau mal rezept-quark-speise-mit-mandarinen .

Bald beginnt ja auch die Erdbeerzeit. Ich habe ja auch erwähnt das ich für Süßspeisen und Dekoration nicht so ein Händchen habe. Hier erfährst du meine kleinen Missgeschicke die mir bei diesem Erdbeer Kuchen passiert sind erdbeer-kuchen-ohne-backen.

Mit diesem Trick wird dein Zitronen Frischkäse Dessert zum Cheesecake

Mit einer kleinen weiteren Zutat wird dein Zitronen Frischkäse Dessert zum leckeren Cheesecake.

Du hast den Frischkäse mit dem Zitronensaft und dem Puderzucker glattgerührt, die Sahne geschlagen und untergerührt. Im Prinzip ist dein Zitronen Frischkäse Dessert fertig und kann abgefüllt und gekühlt werden.

Um es schnittfest zu bekommen benötigst zu Gelatine. Dazu nimmst du einfach 6 Blatt Gelatine, löst es in warmem Wasser auf bis keine Klümpchen mehr zu sehen sind. Jetzt nimmst du ca. 2 Esslöffel von dem Dessert und rührst es unter damit es sich etwas abkühlt. Dann gibst du die Gelatine zu deinem Zitronen Frischkäse Dessert und rührst alles gleichmäßig unter.

Diese Masse kannst du nun in Gläser abfüllen oder in eine Kuchenform geben. Damit du einen Boden für den Cheesecake hast, nimmst du zerbröselte Plätzchen die du in weiche Butter geknetet hast und drückst mit deinen Händen einen flachen Boden. Anschließend stellst du den Cheesecake in den Kühlschrank. Am besten über Nacht, so kannst du sicher sein das er schnittfest wird.

Frischkäse Dessert – Eis zum einfrieren

Zitroneneis aus Sahne und Frischkäse, das ist doch super lecker. Probiere es einfach aus und friere eine kleine Portion von der Zitronen Frischkäsemasse in kleine Eisbehälter ein. Stiel hineingesteckt und ab in die Gefriertruhe. Ach, ich könnte jetzt auch so ein leckeres Zitroneneis vertragen.

Wie du siehst kannst so ein Dessert mit Frischkäse ganz oft abwandeln.

Dessert mit Frischkäse – perfekt für Feiertage

Gerade an Feiertagen wenn die ganze Familie am Tisch sitzt ist ein Dessert ein absolutes Muss. Dieses Dessert mit Frischkäse bietet sich geradezu an Feiertagen an. Ich finde es immer praktisch wenn an solchen Tagen das Dessert schon einen Tag vorher fertig gemacht werden kann. Super entspannend.

Zitronen Frischkäse Dessert zum Stürzen

Ein gestürztes Dessert macht auf jeden Fall immer etwas her und sieht natürlich auch optisch gut aus.

Dann verfährst du wie oben beim Cheesecake. Bevor du die Masse in die Gläser gibst, müssen diese mit kaltem Wasser gut ausgespült werden. Übernacht gekühlt, kannst du sie am nächsten Tag stürzen und dekorieren. Weil ich nicht so gut im Dekorieren von Nachspeisen bin, fällt das für mich weg. Ich glaube du würdest dich totlachen.

So wird ein Dessert im Glas gestürzt

Am nächsten Tag, wenn das Zitronen Frischkäse Dessert schnittfest geworden ist, holst du sie Gläser aus dem Kühlschrank. Jetzt stellst du die Gläser in ein warmes Wasserbad. Der Zitronen Frischkäse löst sich nun vom Rand und kann gestürzt und dekoriert werden.

Diese Gläser bekommst du für Desserts im Glas kostenlos

Diese kleinen Gläschen gibt es bei dem gelb, blauen schwedischen Möbelhaus. Ursprünglich waren dort einmal Kerzen drin.

Wenn sie abgebrannt sind, fülle ich dort zwei Tropfen Spülmittel ein und fülle mit heißem Wasser auf. Am nächsten Tag hat sich der restliche Kerzenwachs im Wasser aufgelöst. Jetzt kannst du es ganz normal spülen und als Dessert Gläser oder als Vorspeisen Gläser verwenden.

Na ja, man hat die Gläser ja doch mit bezahlt, zum wegschmeißen finde ich sie einfach zu schade. Schön, wenn sie dann noch einen guten zweck erfüllen.

Wenn du mein Zitronen Frischkäse Dessert nachgemacht hast, dann zeig es doch auf Instagram und tagg mich mit @eineprisesalz.blog,dann verpasse ich es nicht und freue mich wie ein kleiner Schneekönig, wäre doch super.

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Ich wünsche dir guten Appetit und viel Spaß beim Nachmachen. Lass es dir und deinen Lieben schmecken.