Eis selbst gemacht-ohne Eismaschine ist tatsächlich in nur 3 Minuten und mit 2 Zutaten einfach hergestellt. Inklusive Rezept wie du künftig deine gezuckerte Kondensmilch selber herstellen kannst. Wow, das ist kinderleicht, das kannst du auch.

Meine Enkel haben kein Problem damit drei Eis hintereinander so mir nichts dir nichts weg zu lutschen. Und zwar alle vier nicht. Wenn man sie lässt, kann das ganz schön kostspielig werden. Zu Hause habe ich natürlich immer einen kleinen Vorrat an Eis selbst gemacht-ohne Eismaschine in der Kühltruhe stehen.

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Rezept – Gezuckerte Kondensmilch einfach selber machen

Gezuckerte Kondensmilch kannst du mit einer ungezuckerten Kondensmilch ganz leicht selbst herstellen. werden. Dazu gibst du 110 g Zucker in 100 g Kondensmilch und kochst dies ein paar Minuten auf. Wenn sich leichte Fäden ziehen, ist die Konsistenz richtig. Am besten eignet sich eine Fetthaltige Kondensmilch.

Mit selbstgemachter gezuckerter Kondensmilch sparst du auch Verpackungsmüll. Ich bin ja sehr für Nachhaltigkeit und achte immer darauf wenn es irgendwie geht.

So bekommst du Cremiges Eis ohne Eismaschine

Tipp, wenn du nur normale Kondensmilch hast, verflüssige den Zucker. Anstatt mehr Zucker zu verwenden, kannst du den Zucker z. B. in Sahne, erwärmen und auflösen. Durch den aufgelösten Zucker wird das Eis cremiger.

Selbst gemachtes Eis mit nur wenigen Zutaten

In der Regel benötigst du nur 3-4 Zutaten, um ein leckeres selbstgemachtes Eis herzustellen.

Je hochwertiger die Zutaten sind, desto schmackhafter wird das Eis werden.

Ein einfaches Fruchtsorbet kannst du nur aus Früchten, Zucker und Wasser herstellen.

Selbst gemachtes Eis ohne Eismaschine ist schnell gemacht

Die Zeit, die benötigt wird, um selbstgemachtes Eis ohne Eismaschine herzustellen, hängt von der Art des Eises und der verwendeten Methode ab.

Ein einfaches Fruchtsorbet kannst du in etwa 30 Minuten fertig schon genießen. Ein cremiges Eis aus Milch und Sahne sollte mehrere Stunden im Gefrierschrank bleiben, um vollständig zu frieren.

Wenn du es ganz cremig haben möchtest, ist es wichtig, das Eis während des Gefrierprozesses regelmäßig zu rühren, so bekommst du eine glatte Konsistenz bei deinem selbstgemachten Eis.

Selbst gemachtes Eis – so kannst du es verfeinern

Selbst gemachtes Eis kannst du nach deinem eigenen Geschmack verfeinern. Dazu nimmst du einfach dein frisches Lieblingsobst oder TK Obst deiner Wahl und pürierst es unter die Kondensmilch.

natürlich kannst du dein selbstgemachtes Eis auch mit einer Soße verfeinern. Ein bisschen Erdbeer, -oder Himbeersoße schmecken sehr gut.

Wenn du es eher schokoladig magst, empfehle ich dir eine Schokoladensoße mit Schokoraspeln oder karamellisierten Nüssen. Oh, ich bekomme gerade kleine Pfützchen im Mund.

Übrigens, Krokant sind karamellisierte Nüsse. Die kannst du ganz einfach auf Vorrat selbst herstellen.

Der Renner bei uns zu Hause war Eis mit heißen Kirschen.

Ich liebe auch dieses Frischkäse Dessert, es lässt sich auch gut einfrieren und später lutschen, die Gelatine würde ich dann aber weglassen. dessert/#recipe Eignet sich super gut für die Kinder-Eisbecher.

Welche Behältnissen eignen sich für selbstgemachtes Eis

Die Behältnisse um Eis einzufrieren sollten gefriergeeignet sein. Am besten direkt mit Deckel, dann bilden sich nicht so leicht Eiskristalle auf der oberen Schicht.

Für Kinder gibt`s ja die kleinen wieder verwendbaren Eisbehälter aus Plastik. Ich finde die Anschaffung lohnt sich auf jeden Fall.

Meine Mutter hat früher einfach leere Joghurtbecher verwendet. Manchmal kam ein Eisstiel aus Holz hinein aber nicht immer, ging auch. Sonntags wurde das selbst gemachte Eis dann auf einem Dessertteller gestürzt und mit Fruchtsoße angerichtet. Während der Erdbeerzeit, die hatten wir ja im Garten, kamen dann einfach gezuckerte Erdbeeren über das Eis.

Großes Pohei wurde bei uns nie gemacht. Meine Mutter kaufte auch immer dieses Eispulver das sie dann mit Sahne verquirlte. Gab`s zuerst nur in der Geschmacksrichtung Vanille und Schokolade. Später kam dann noch Zitrone,- und Erdbeergeschmack hinzu. Aber was soll ich sagen – wir Kinder waren zufrieden.

Selbst gemachtes Eis frühzeitig aus der Gefriertruhe nehmen

Wann der beste Zeitpunkt ist, dein selbst gemachtes Eis aus der Truhe zu nehmen ist schwer zu sagen. Es richtet sich danach wie groß der Behälter ist.

Damit ich schöne Bällchen formen konnte, habe ich das Eis 15 Minuten antauen lassen. Das passte bei mir ganz gut. Ich hatte kleine Bällchen, sie sind später auch schnell geschmolzen, ist auf den Fotos auch gut zu erkennen. Die Fotos waren auch nicht in zwei Minuten fertig – ganz schön tricky.

So bilden sich keine Eiskristalle auf selbstgemachtem Eis

Bedecke die Behältnisse mit Frischhaltefolie. So lassen sich Eiskristalle auf dem Eis verhindern. Klingt ganz einfach, oder? Ja klar, ist es auch.

Du kannst aber auch direkt Behälter mit Deckel verwenden.

Wie lange ist selbst gemachtes Eis haltbar

Ohne frische Eier hält sich dein selbst gemachtes Eis einige Wochen im Gefrierschrank, bzw. Truhe. Die meisten Zutaten halten sich bis zu 3 Monate im Tiefkühlfach.

Wenn du mein selbst gemachtes Eis nachgemacht hast, dann zeig es doch auf Instagram und tagg mich mit @eineprisesalz.blog, dann verpasse ich es nicht und freue mich wie ein kleiner Schneekönig, wäre doch super.

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