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Herzlich Willkommen auf meiner Seite

Hi, ich bin Claudia.

Ich koche einfache, abwechslungsreiche Rezepte mit frischen Zutaten, die du schnell und einfach umsetzen kannst.

Profitiere von meiner langjährigen Erfahrung im täglichen Kochen.

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Einfach und lecker, mein Radieschen-Fitness-Salat.

Einfach und lecker, mein Radieschen-Fitness-Salat.
Für mich ist es ein Fitness-Salat weil er kaum Kalorien hat und du dich hinterher so richtig "fit" fühlst.
In einem Schraubglas kannst du ihn super mit ins Büro nehmen.
Du brauchst:
👌 2 Bund Radieschen
👌 1 Bund Schnittlauch
👌 1 TL Senf
👌 1 TL Honig
👌 4 EL Essig
👌 4 EL Rapsöl
👌 Pfeffer, Salz
👌 Petersilie
So wird`s gemacht:
das Grüne von den Radieschen bis auf 2 cm abschneiden. Wurzel ebenfalls abschneiden und die Radieschen waschen.
Jetzt kannst du sie am kleinen Stiel anfassen, hobeln oder dünn schneiden.
Schnittlauch und Petersilie fein schneiden.
Aus den restlichen Zutaten ein Dressing herstellen. Das klappt in einem Schraubglas ganz gut, Deckel drauf und schütteln.
Das Dressing über die Radieschen gegen, Petersilie und Schnittlauch unterheben.
📌 Speichere dir mein Rezept gerne mit dem kleinen Fähnchen rechts ab, um es später wieder zu finden!

Das komplette Rezept findest du auf meinem Blog. (Link in meiner Bio 👆🏻)

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In meinem Essensplan Woche KW 25 habe ich fünf sc

In meinem Essensplan Woche KW 25 habe ich fünf schöne unkomplizierte Rezeptideen für dich, die du ganz leicht nachmachen kannst. 👌🧂💚
Es gibt
-Zitronenpasta, One Pot
-einen Tortenboden, super einfach
-Kabeljaufilet, mega lecker
-eine vegetarische Erbsensuppe
-einen Gurkensalat mit Schmand
und Pellkartoffelsalat

Na, was würdest du sofort essen?
Schreibs mir in die Kommentare 👇⌨️

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Bei der nächsten Tomatenschwemme bist du gewappne

Bei der nächsten Tomatenschwemme bist du gewappnet. 🍅
Tomaten schmecken wirklich nur im Sommer. 👌🧂
Gefüllte Tomaten, das leckerste was einer Tomate passieren kann. Echt jetzt 💚🍅
Spinat und Käse, eine tolle Kombi um Tomaten gefüllt zu überbacken. Hm, brodelnd kommt es aus dem Ofen, der Käse zerläuft und vereint sich mit den anderen Zutaten. Doch Vorsicht, richtig heiß. Ein einfaches Rezept das du flott und schnell gemacht ist.

Ich hab jetzt schon wieder kleine Pfützchen im Mund.
Schreibe dir Tomaten direkt auf deinen Einkaufszettel!!

Das komplette Rezept findest du auf meinem Blog. Link in meiner Bio 👆🏻)⠀

Oder unter: www.eineprisesalz.blog "Tomaten gefüllt".
⠀
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Und noch ein Rezept mit Tomaten. 🍅🍅🍅 Ich

Und noch ein Rezept mit Tomaten. 🍅🍅🍅 Ich bin schon echt auf Sommer eingestellt.
Tomaten in Verbindung mit Kapern und dann das leckere
Kabeljau-Rezept - Ein echter Gaumenschmaus, der wunderbar in die Sommerzeit passt.
Leicht, zart, mit einem tollen Butter-Kapern-Sösschen.
Hinzu kommt die Süße der Kirschtomaten, hmm, ich sag dir ein richtiges Leckerchen.
Ein Glas Wein dazu, da fühlt man sich wie im Urlaub.

Du brauchst:
2 Kabeljaufilet
3 Handvoll Kirschtomaten
1 EL Zitronensaft
2 EL Kapern aus dem Glas
2 EL Rapsöl
50 g Butter
1 EL Mehl
Pfeffer und Salz
2-3 EL glatte Petersilie gehackt

So wird`s gemacht:
Tomaten waschen, trockentupfen und halbieren. Petersilie, Kapern und Zitronensaft zugeben. Mit Pfeffer und Salz würzen.
Die Hautseite vom Kabeljau mit Mehl bestäuben, übriges mehl abklopfen.
Den Fisch bei mittlerer Hitze zuerst auf der Hautseite ca. Minuten anbraten.
Vorsichtig wenden und die Butter dazu geben. Je nach Dicke 2-3 Minuten weiterbraten ,dabei die Pfanne schwenken.
Den Fisch auf vorgewärmte Teller geben und warm halten. Erst jetzt pfeffern und salzen.
Tomaten-Kapernmischung in die Pfanne geben, Temperatur hochstellen und weitere 1-2 Minuten braten.
Tomaten um den Fisch drapieren. Evtl. noch mit Petersilie bestreuen.

📌 Speichere dir meine Rezeptidee gerne mit dem kleinen Fähnchen rechts ab, um es später wieder zu finden.

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Heute gibt`s einen Tomatensalat nach Omas Rezept.

Heute gibt`s einen Tomatensalat nach Omas Rezept. 👌🧂🍅
Dieser klassische Sommersalat ist so einfach und so gut.
Er erinnert mich direkt an Kindheit und Gartenküche.

Am besten verwendest du nur reife Tomaten mit tollem Aroma.
Beim Dressing habe ich einen kleinen Trick verwendet, den ich von meiner Oma übernommen habe.

Das Rezept gibt`s wie immer auf meinem Foodblog: www.eineprisesal.blog

Bist du Team "Zucker im Dressing" - ja oder nein ? 👇⌨️schreib`s mir in die Kommentare.

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Diese Woche wird es tomatig, Glaube mir, wenn die

Diese Woche wird es tomatig, Glaube mir, wenn die Tomatenschwämme kommt, bist du gewappnet.🍅🍅🍅

Am besten du speicherst dir meine Rezepte diese Woche alle ab. Denn Eins ist leckerer als das Andere.

Spaghetti gehen bei mir immer - mit der richtigen Soße sind sie so verflixt lecker!
💚🧂👌🏻🍅
Einfach im Handumdrehen gemacht.
Das komplette Rezept findest du auf meinem Blog. (Link in meiner Bio 👆🏻).

Du brauchst:
200 g Spaghetti
50 g Speck
200 g Kirschtomaten
1 ST Zwiebel
1 ST Knoblauch
2 ST Sardellenfilets
1 paar schwarze Oliven
2 EL Kapern
3 EL Öl
1 EL Tomatenmark
1 ST Pastawasser (ca. 100 ml)
Pfeffer
Salz wenig
Petersilie

So wird`s gemacht:
Spaghetti in Salzwasser al dente kochen.
Zwiebel, Speck und Sardellenfilet in Öl anschwitzen. danach Tomatenmark kurz mit rösten lassen.
Kirschtomaten, Kapern und Oliven zugeben und mit einer Kelle Nudelwasser auffüllen und etwas Köchel lassen. Abschmecken
Die fertigen Spaghettis tropfnass in die Soße geben und in der Pfanne vermengen.

📌 Speichere dir das Rezept gerne mit dem kleinen Fähnchen rechts ab, um es später wieder zu finden!⠀

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Spinatknödel gehen bei mir immer. Meine Spinatkn

Spinatknödel gehen bei mir immer.
Meine Spinatknödel kannst du jetzt ganz einfach nachmachen. 👌🧂🥬

Heute zeige ich dir, wie einfach du Spinatknödel zubereiten kannst. Auch ohne Dämpfeinsatz im Wasserbad. Spinatknödel sind echte Klassiker.

Spinatknödel lassen sich gut vorbereiten und sogar einfrieren.
Ich finde das ist doch ein tolles vegetarisches Osteressen.

Mit Salbeibutter und Parmesan ein wahrer Gaumenschmaus.

📌Das komplette Rezept findest du auf meinem Foodblog www.eineprisesalz.blog (Link in meiner Bio.)
- gib einfach "Spinatknödel" in die Suchleiste ein.

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"Keine Lust mehr auf die Frage: 'Was koche ich heu

"Keine Lust mehr auf die Frage: 'Was koche ich heute?' – Dein Essensplan Woche KW24 ist da!"

👌es gibt Spaghetti mit Gremolata, flott gemacht
👌Schweinegulasch, mega lecker
👌Cole Slaw, mit Spitzkohl
👌Nudelsalat, mit selbstgemachter Salatcreme
👌und One Pot Reis

Alles Rezepte sind austauschbar und mega einfach nach zu machen.

Die kompletten Rezepte findest du auf meinem Foodblog: www.eineprisesalz.blog

📌Speicher dir meine Rezeptideen mit dem kleinen Fähnchen rechts ab um es später leichter wieder zu finden.

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Was ist das Beste an einem Salat? Genau, das Dres

Was ist das Beste an einem Salat? Genau, das Dressing.

Wie wäre es heute Mittag mit einem Caesar-Salad ? 💚🧂
Ein Salat der so richtig yummy ist.

Endlich kannst du ihn selbst machen👌einfach cool. Und ein bisschen auf Kalorien achten ist auch nicht schlecht.
Das nächste Sommer kommt bestimmt.😉

Beim Cäsar-Salad wird das Hähnchen bekanntlich separat angebraten. Das kannst du kinderleicht in einem Dampfbackofen machen. Wie du ihn einstellst, erfährst du in meinem Beitrag.
Falls du keinen hast, ist das auch kein Problem.

Das Dressing ist auf jeden Fall der Hammer. Ich sag dir, du musst es unbedingt probieren!
Für mich einer der besten Salatsoßen für viele Gelegenheiten.

📌 Speichere dir meine Rezeptidee gerne mit dem kleinen Fähnchen rechts ab, um es später wieder zu finden.

Das komplette Rezept findest du auf meinem Foodblog:
www.eineprisesalz.blog.
Gib "Caesar-Salad" in die Suchfunktion ein.

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