Essensplan Woche KW49 • Eine Prise Salz

Mein Essensplan Woche KW49 enthält ein tolles Weihnachtsmenü mit zwei Rezepten von Sternekoch Robin Pietsch.

Dazu gibt`s noch ein schönes Geschenk aus der Küche zum selber machen und natürlich ein Plätzchenrezept.

Das solltest du dir nicht entgehen lassen und wirklich nachkochen. Ich bin überzeugt, du wirst begeistert sein.

Montag:

Zitronensalz, so bringst du immer ein tolles Geschenk aus deiner Küche mit.

Ich liebe ja Dinge die man selber machen kann, du auch? Es macht einfach so viel Freude. Man ist schön beschäftigt und kann tolle Dinge, wie dieses Zitronensalz super gut verschenken. Das mache ich nämlich auch sehr gerne.

Ob zu Weihnachten, zu Ostern oder als Mitbringsel zu einer Einladung, mit Zitronensalz machst du nichts verkehrt.

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Dienstag:

In nur 30 Minuten holst du saftige Kokosmakronen aus dem Backofen.

Ich weiß gar nicht, warum ich dieses Kokosmakronen Rezept immer nur zu Weihnachten backe. Es schmeckt so gut, die kann man ruhig das ganze Jahr über backen. Der Geschmack erinnert mich ein wenig an diese weißen Kugeln, umhüllt von Kokosraspeln, die man in der Sommerwerbung oft im Fernsehen sieht.

kokosmakronen-rezept

Mittwoch:

Natürlich kannst du dein selbstgemachtes Eis auch mit einer Soße verfeinern. Ein bisschen Erdbeer, -oder Himbeersoße schmecken sehr gut.

Wenn du es eher schokoladig magst, empfehle ich dir eine Schokoladensoße mit Schokoraspeln oder karamellisierten Nüssen. Oh, ich bekomme gerade kleine Pfützchen im Mund.

Übrigens, Krokant sind karamellisierte Nüsse. Die kannst du ganz einfach auf Vorrat selbst herstellen.

Der Renner bei uns zu Hause war Eis mit heißen Kirschen. Ich finde das passt perfekt zum Winter.

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Donnerstag:

Einfach und lecker, super gut als Vorspeise.

Der unverwechselbare Geschmack der Sellerieknolle ist sehr intensiv, du benötigst nicht viel. Eigentlich ist es eine Sellerei-Creme Suppe, denn sie wird mit Sahne püriert. Ich finde sie ist eine perfekte Vorspeise.

Du wirst staunen wie lecker sie ist. Dazu noch sehr preiswert.

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Freitag:

Sauerkraut verfeinert, nach einem Rezept von Sternekoch Robin Pietsch.

Ich habe mildes Weinsauerkraut aus der Tüte genommen und das habe ich nach dem Rezept von Robin, ca. 10 Minuten bei kleiner Hitze köcheln lassen. Das hat durchaus gereicht und das Sauerkraut bleibt dabei schön hell in der Farbe und mild im Geschmack.

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Wochenendempfehlung:

Zum bevorstehenden Weihnachtsmenü habe ich ein Wildgulasch nach einem Rezept von Robin Pietsch gekocht.

Wildgulasch schmeckt einfach köstlich und zergeht auf der Zunge. Herzhaft, lecker und völlig einfach zu kochen, also perfekt wenn du Gäste erwartest oder für das bevorstehende Weihnachtsfest etwas besonderes möchtest. Dazu passt wunderbar selbstgemachtes Kartoffelpüree. rezept-kartoffelpueree-selbst-gemacht

Übrigens ist Wildfleisch absolut mager und in Bioqualität. Musst du unbedingt probieren!