Erdbeer Dessert – Mascarpone im Glas

Was gibt es im Frühling schöneres als ein Erdbeer Dessert. Frisch, fruchtig und mega cremig, so schmeckt mein Erdbeer Dessert mit Mascarpone im Glas. Super schnell gemacht und ein wahres Träumchen.

Erdbeer Dessert mit Mascarpone zum Muttertag

Mein Erdbeer Dessert ist super einfach und doch macht es etwas her. Gerade wenn du zum Muttertag etwas besonderes machen möchtest. Das Auge isst ja schließlich auch mit.

Ein Erdbeer-Dessert ist weitaus mehr als nur ein süßes Essen. Bei mir sind oft Erinnerungen damit verbunden. Vielleicht kennst du das auch: Der Geruch frischer Erdbeeren erinnert an Kindheitstage, an das Pflücken mit klebrigen Fingern, an rote Münder und vollgestopfte Schüsseln. An erste Sommertage, an Nachmittage im Garten mit Oma oder an den Muttertags-Tisch, wo man den Tisch für die Mutter liebevoll gedeckt hat.

Erdbeer Dessert

Ein Erdbeer Dessert muss nicht gleich perfekt aussehen. Es darf ein bisschen schief geschichtet sein, etwas mehr oder weniger Erdbeeren, mit oder ohne Schokoladenstreusel – es schmeckt immer nach Zuhause. Ist das nicht toll?

Und wenn dann noch die Sonne scheint ist alles nochmal so schön.

Erdbeer Dessert im Glas

Nicht nur ein Erdbeer Dessert macht sich im Glas gut. Du kannst es auch prima vorbereiten. Ich finde das ist auch immer wichtig, zumindest für mich.

Ich hab da noch zwei andere Leckereien im Glas. Zum Beispiel Mandarinenquark ist eines der beliebtesten Quarkspeisen bei Familien. rezept-quark-speise-mit-mandarinen oder dieses köstliche und unkompliziertes Zitronen Dessert dessert im Glas.

Erdbeer Dessert – mit Mascarpone

Warum gerade Erdbeer-Mascarpone?
Erdbeer Mascarpone geht einfach immer. Ob als krönender Abschluss eines gemütlichen Familienessens oder als süße Überraschung im Glas – diese Kombination ist leicht gemacht und schmeckt wirklich nach mehr. Die Frische der Erdbeeren trifft auf die zart-sahnige Mascarponecreme, ein paar Butterkeks-Krümel oder Plätzchenkrümel – fertig ist das Frühlingsglück im Dessertglas!

Aber nicht nur im Frühling, sondern Erdbeeren bekommst du als Freilandhaltung bis Ende August.

Was ist eigentlich Mascarpone?

Mascarpone ist eine italienische Frischkäse-Spezialität – besonders bekannt aus dem Tiramisu. Aber sie kann viel mehr! Mit ihrer samtigen, fast buttrigen Textur und dem milden Geschmack ist sie die perfekte Basis für cremige Desserts. Sie ist weniger säuerlich als Quark oder Frischkäse und verbindet sich wunderbar mit süßen Aromen wie Vanille, Erdbeeren oder Honig.

Hergestellt wird Mascarpone aus Sahne – deshalb ist sie auch so herrlich reichhaltig. Wenn du sie mit geschlagener Sahne auflockerst, entsteht eine Creme, die leicht wirkt, aber gleichzeitig ein echtes Wohlfühl-Dessert zaubert. Genau diese Kombination macht sie zur idealen Partnerin für frische Frühlingsfrüchte wie Erdbeeren.

Übrigens: Mascarpone ist von Natur aus glutenfrei und enthält keinen Zucker – sie lässt sich also ganz individuell verfeinern. Ob pur mit Obst, in Törtchen oder geschichtet im Glas – sie macht jedes Dessert ein bisschen eleganter.

Mascarpone oder lieber leichter?

Wenn du es lieber etwas leichter magst, kannst du Mascarpone teilweise oder komplett ersetzen:

• Mit Quark: Etwas körniger, aber angenehm frisch und deutlich fettärmer. Besonders gut mit etwas Vanille und Honig abgeschmeckt.
• Mit Frischkäse: Gibt etwas mehr Stand und hat eine feine Säure – harmoniert gut mit süßen Früchten
• Oder gemischt: Eine Kombination aus Mascarpone und griechischem Joghurt ist ein toller Kompromiss aus Cremigkeit und Frische.

Aber ganz ehrlich: Zum Muttertag oder besonderen Anlässen darf es ruhig ein bisschen mehr sein – und Mascarpone ist da einfach unschlagbar.

Wenn du mein Erdbeer Dessert Rezept nachgemacht hast, dann zeig es doch auf Instagram und tagg mich mit @eineprisesalz.blog,dann verpasse ich es nicht und freue mich wie ein kleiner Schneekönig, wäre doch super.

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Ich wünsche dir guten Appetit und viel Spaß beim Nachmachen. Lass es dir schmecken und allen anderen schmecken.

Probiere es aus, genieße den Frühling und den Sommer – und lass mich wissen, wie dir mein Erdbeertraum im Glas geschmeckt hat!

Liebe Grüße

Claudia