Kasseler und Birne im Duo sind schon ein Traumpaar und passen wunderbar in die Herbstküche. Einfach und lecker. Für Gäste oder für euch selbst ein bischen mehr gemacht. Wenn sich der Duft im ganzen Haus verteilt, der Backofen die Küche mollig warm werden lässt, darf es draußen ruhig in strömen regnen. Ein richtiges Wohlfühlessen, sogar meine Enkelkinder lieben es. Zutaten für 6-8 Personen: ca. 6-8 Stück Kasseler Nacken 3 cm dick ca. 6 Stück große Zwiebeln 200-300 ml Birnensaft naturtrüb Pfeffer, Salz Soßenbinder (dunkel) Zubereitung: Die Zwiebeln in dünne Scheiben schneiden. Abwechselnd mit den Kasselerscheiben in eine große Kasserolle schichten. Bei 150 Grad Ober,- Unterhitze 1,5 Stunden zugedeckt im Ofen…